町田の隠れ家イタリアン「エルヴェッタ」は、小田急線町田駅北口から徒歩約3分、JR横浜線町田駅北口からは徒歩約5分（または徒歩約7分）の場所に位置しており、アクセスしやすい立地です。町田街道から一本入った路地にあり、落ち着いた佇まいの一軒家レストランとして20年以上にわたり地元で愛され続けています。店内は温かみのあるアットホームな空間で、高い天井が開放感を演出しています。リラックスできる雰囲気の中で、ゆったりとイタリアンを楽しむことができます。テラス席も設けられており、ペット同伴で食事を楽しむことも可能です。
エルヴェッタの大きな特徴の一つは、本格的なイタリアンをリーズナブルな価格で提供している点です。特に自慢は、モチモチとした食感が特徴の自家製生パスタです。ソースとの絡みが良く、多くのお客様から好評を得ています。また、地産地消をモットーにしており、「まち☆ベジ」認証店として町田産の新鮮な農産物を積極的に使用しています。野菜本来の味を活かした料理の数々は、エルヴェッタならではの味わいです。自家製ソーセージ（シャルキュトリー）も人気のメニューとして知られています。豊富なアラカルトメニューは、ワインとの相性を考えて作られており、好みに合わせて様々な組み合わせを楽しめます。
ランチタイムにはお得なセットメニューが用意されています。パスタランチセットは10種類以上のパスタから選ぶことができ、自家製フォカッチャ、ドリンク、本日のデザートが付いて1150円から提供されています。パスタの大盛りは無料サービスがあるため、しっかりと食べたい方にも嬉しい内容です。ピザランチセットは、もちもちのナポリ風生地が特徴で1200円から。ランチタイムでもアラカルトメニューの注文が可能で、昼飲みを楽しむこともできます。ランチの平均予算は2000円以内、ディナーは4000円以内と、気軽に利用できる価格帯です。
ディナータイムには、お一人様ずつ提供されるセパレートコースや、複数名で楽しめるシェアコース、飲み放題付きの各種コースなど、シーンに合わせた多様なコースが用意されています。5000円台から利用できる飲み放題付きコースは、忘年会や新年会、歓送迎会といった様々なパーティーに最適です。コースには、前菜の盛り合わせや自慢の生パスタ、メイン料理などが含まれており、ボリュームも十分です。また、手作りのドルチェも人気が高く、特に冷たいクリームブリュレ「カタラーナ」は、甘さと表面のパリパリとした食感が癖になるデザートとして多くの人に選ばれています。他にもティラミスやフォンダンショコラなどがあり、食後の楽しみを彩ります。
店内にはテーブル席が合計50席あります。個室やカウンター席はありませんが、店舗全体の貸切利用は可能で、最大50名までの着席に対応できます。誕生日や記念日などのお祝いでの利用も歓迎されており、ディナータイムには事前の予約でメッセージ付きのデザートプレート（有料）を用意してもらうサービスがあります。小さなお子様連れのお客様も入店可能で、未就学児や小学生も利用できます。町田で美味しいイタリアンと温かい雰囲気を楽しみたい時に、「エルヴェッタ」は立ち寄る価値のある一軒と言えるでしょう。
