東京都中央区新川に暖簾を掲げる和食居酒屋「かぶき家」は、茅場町駅より徒歩およそ3分、八丁堀駅からは徒歩およそ5分というアクセス至便な立地に店を構えています。東京メトロ日比谷線と東西線が乗り入れる茅場町駅や、JR京葉線なども利用できる八丁堀駅から近く、仕事の合間や会社帰りに気軽に立ち寄るのに便利です。また、水天宮前駅からも徒歩圏内となっており、様々な方面からのアクセスに対応しています。
都会の喧騒から一歩足を踏み入れると、そこには落ち着いた和の空間が広がり、訪れる人々を優しく迎え入れます。肩肘張らずにリラックスして過ごせる雰囲気は、「大人のための小さな隠れ家」として親しまれています。店主は食材選びに強いこだわりを持っており、食の安心・安全をテーマに掲げています。使用する食材は、一部を除き国産のものを吟味して使用。お米は豊かな土壌で育まれた栃木県産コシヒカリを100％使用するなど、素材そのものの味を大切にしています。料理に使う炭にも備長炭を使用するなど、見えない部分にも妥協しない姿勢が、提供される一品一品に活きています。アットホームな雰囲気も魅力の一つで、お一人様でも安心して暖簾をくぐることができます。
「かぶき家」で提供される料理は、季節ごとの旬の素材をふんだんに使用した本格的な和食が中心です。居酒屋ならではの豊富なメニューの中でも、特に炭火焼はぜひ味わいたい逸品として知られています。ランチタイムには、近隣のオフィスワーカーを中心に賑わいを見せ、魚料理を中心としたバラエティ豊かな定食メニューが人気です。日替わり定食や焼き魚、煮付けといった定番に加え、まぐろ漬け丼なども提供されており、その日の気分に合わせて選ぶ楽しみがあります。定食にはメインの料理に加え、彩り豊かな小鉢が数品、サラダ、お新香、そしてご飯と味噌汁が付きます。特に小鉢は品数も多く、栄養バランスの取れた満足度の高い内容となっています。嬉しいことに、ご飯と味噌汁はおかわりが自由なので、ボリュームを求める方もしっかりと満腹になれます。ランチの平均的な価格帯は1,000円前後からとなっており、手軽に美味しい和食定食を味わえると評判です。店頭では手作りのお弁当も販売しており、昼時にはすぐに売り切れてしまうほどの人気を集めています。ディナータイムには、昼の顔とは異なり、炭火でじっくりと焼き上げた料理や、旬の味覚を活かしたおつまみ、そして日本酒や焼酎といったこだわりのアルコール類が豊富に揃います。平均予算は3,000円から4,000円程度で、気の合う仲間との飲み会や会社の同僚との食事に最適です。
店内の総席数は18席で、アットホームな空間が広がります。席の内訳は、お一人様でも気軽に利用しやすいカウンター席と、グループでの食事や宴会に適したテーブル席が設けられています。席数は限定的ですが、その分、店員さんの目が行き届き、温かいサービスを受けることができます。残念ながら個室の用意はありませんが、10名以上のまとまった人数での利用であれば、貸切での宴会についても相談が可能です。支払い方法については、各種クレジットカード（VISA、Mastercard、Amex、Diners、JCB）の利用が可能で、最近ではPayPayによる決済にも対応しており、会計時の選択肢が豊富です。店内は全席で喫煙が可能となっており、喫煙される方も周りを気にすることなく食事やお酒を楽しむことができます。宴会を検討されている方のために、飲み放題付きのコースなど、予算やシーンに合わせたプランがいくつか用意されており、予約方法によっては特別な特典が適用される場合もあります。
