東京都中央区勝どきにある「鳥善 総本店」は、勝どきビュータワーの2階に位置する、炭火焼鳥と釜飯を専門とする老舗の飲食店です。都営大江戸線勝どき駅からのアクセスは抜群で、複数の情報源によると勝どき駅A4出口からは徒歩約1分、A4a出口からは徒歩約0分、あるいはA4b出口から徒歩約4分と、駅を出てすぐ、またはごく近い場所にあります。勝どきビュータワーが目印となるため、初めて訪れる方でも見つけやすいでしょう。
創業は昭和54年（1979年）と歴史があり、勝どきの地で長年にわたり美味しい焼き鳥と釜飯を提供し続けてきた名店として地元客を中心に親しまれています。店内は、清潔感が保たれつつも、粋な和の趣を感じさせる落ち着いた空間が広がっています。店主のこだわりが詰まった内装は、印象的な照明使いなども相まって、大人の隠れ家のような雰囲気を醸し出しています。ゆったりと配されたカウンター席は広々としており、一人で料理とお酒をじっくりと味わいたい時や、大切な方とのデートにも最適です。また、テーブル席も用意されており、ご家族での和やかな食事や、ビジネスシーンでの接待、少人数での会食など、様々な用途に対応可能です。総席数は25席と比較的小規模ながら、その分きめ細やかなサービスが期待できるでしょう。プライベートな空間となる個室の有無については、情報源によって記載が分かれており、確実な情報が必要な場合は事前に店舗へ直接確認することをおすすめします。
鳥善 総本店の核となるメニューは、丹精込めて備長炭で焼き上げられる炭火焼鳥と、注文を受けてから炊き上げる本格的な釜飯です。毎日厳選された新鮮な鶏を使用し、大将が一本一本丁寧に火入れをする焼鳥は、外は香ばしく中はジューシーに仕上がっており、鶏本来の旨みを存分に楽しむことができます。定番のねぎまやもも肉（かしわ）はもちろんのこと、レバー、砂肝、手羽先、軟骨など、様々な部位の串が提供されています。また、ししとうやぎんなん、しいたけなどの野菜串も揃っており、バランス良く味わうことができます。〆には、鶏の旨みが凝縮された鶏スープや、特製のきじどんなども人気があるようです。ドリンクは、ビールや日本酒、焼酎などが用意されており、焼き鳥との相性を考えながら選ぶ楽しみもあります。価格帯については、様々な情報源を総合すると、およそ5000円から10000円未満での利用が目安となることが多いようですが、最新の正確なメニュー内容や価格については、直接店舗にご確認いただくのが確実です。
営業時間は、火曜日から日曜日の夕方18:00から夜22:00までとなっており、フードとドリンクのラストオーダーは21:30です。定休日は毎週月曜日ですが、祝日の場合は変更となることもあるため注意が必要です。駅からのアクセスが良く、落ち着いた雰囲気の中で質の高い炭火焼鳥と釜飯を堪能できる鳥善 総本店は、特別な日の食事や、日頃の疲れを癒す一杯を楽しむのにふさわしいお店と言えるでしょう。ホットペッパーグルメやYahoo!マップなどの主要なグルメサイトを通じて、オンラインでの予約も可能な場合がありますので、事前に予約をして訪れるのがスムーズです。
