東京駅のグランルーフ地下1階に位置する「矢場とん 東京駅グランルーフ店」は、名古屋名物の味噌カツを東京で味わえる店です。JR東京駅からは徒歩約1分とアクセスが良く、東京メトロ銀座線の京橋駅や丸ノ内線の大手町駅からも徒歩圏内です。伝統の味を守り続ける味噌カツは、厳選された食材、独自の揚げ方、そして創業から半世紀以上受け継がれる秘伝の味噌だれが特徴です。ボリューム満点のメニューが多く、特に通常のロースカツの約2倍という大きさの「わらじとんかつ定食」は店の看板メニューの一つです。このわらじとんかつは、味噌だれだけでなくソースとの「半々」でも楽しむことができます。他にも、極上リブ鉄板とんかつ定食やひれとんかつ定食など、様々なとんかつ定食が提供されています。定食にはご飯とキャベツのおかわり自由なサービスがあります。また、名古屋名物のどて煮や串カツ、海老フライなどもメニューに並びます。定食類の価格帯は2000円前後が中心で、ランチ・ディナーともに気軽に利用しやすい予算感です。店内には全20席があり、うち8席がカウンター席となっています。一人でも立ち寄りやすい雰囲気です。個室やソファ席の用意はありません。店内は終日全席禁煙です。営業時間は平日および土曜、祝前日は11:00から23:00まで（ラストオーダー22:00）、日曜・祝日は11:00から22:00まで（ラストオーダー21:00）です。施設の営業時間に準じて不定休となります。テイクアウトも利用可能で、カツサンドなども持ち帰ることができます。ウェブサイトからの事前予約や、利用サイトによっては席予約やテイクアウトの事前注文、お得なクーポンが利用できる場合もあります。お子様連れでも利用しやすく、英語メニューも用意されています。
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