東京都文京区本郷に位置する韓国料理ノダジは、東京メトロ丸ノ内線本郷三丁目駅1番出口から徒歩約6分、都営大江戸線本郷三丁目駅5番出口からは徒歩約8分と、複数の最寄り駅からアクセスしやすい場所にあります。東京メトロ丸ノ内線本郷三丁目駅からは徒歩約5分（約390m）、JR・東京メトロ御茶ノ水駅からも徒歩約5分圏内と、様々な方面から訪れることができます。本郷三丁目駅からは約357mの距離に位置しています。
人情あふれる温かい雰囲気が魅力の韓国料理店です。昭和の居酒屋のような居心地の良さを目指しており、アットホームな空間で本場の韓国料理を味わうことができます。韓国人オモニ（お母さん）が作る家庭的な料理がこのお店の大きな特徴の一つで、時間をかけて丁寧に作られた料理が提供されています。気さくな店主との会話も、このお店ならではの魅力と言えるでしょう。
メニューは豊富で、ランチタイムにはお得な定食が20種類以上揃います。特に看板メニューとして人気なのはスンドゥブチゲ定食で、豚肉またはアサリを選べます。ランチ価格は850円で提供されており、体の芯から温まる辛さの中に出汁の深い旨みと具材の甘みが感じられる逸品です。スンドゥブチゲのスープは牛骨から丁寧に取った出汁と手間暇かけたタデギを使用して作られており、辛さと甘み、旨味と塩分のバランスが絶妙です。ランチ定食には全て4品のおかずが付いてくるほか、ライスとスープがおかわり無料という嬉しいサービスがあります。ランチには他にも餅餃子スープやユッケジャン、ビビンバ、ノダジラーメン、さらにはミニプテチゲ、ユッケジャンうどん、辛プルコギ丼といった新しいメニューも加わっています。ランチ予算は概ね1,000円以下となっています。ディナータイムには、スンドゥブチゲや味噌チゲ、ユッケジャン、キムチチゲ、ソルロンタンといったチゲ類のほか、キムチチヂミや海鮮チヂミ、チャプチェ、ニラチヂミなど一品料理も豊富に揃います。価格帯はチゲ類が1,100円（税込1,210円）から、チヂミ類が1,080円（税込1,188円）から提供されています。
ディナーの人気メニューとしては、九州霧島産のSPF豚を使用したサムギョプサルやチーズタッカルビが挙げられます。サムギョプサルは1人前1,380円（税込1,518円）の定食としても楽しめます。チーズタッカルビは2名から4名程度で楽しめるボリュームで2,618円（税込）です。また、サムギョプサル90分食べ放題が2,178円（税込）で提供されており、こちらは3名から利用可能で事前の予約が必要です。さらに、サムギョプサル90分食べ飲み放題コースは3,500円（税込）から用意されており、こちらも3名以上での利用で事前の予約が必要となります。4名以上であれば、全メニューから好きな料理を選んでカスタマイズできる90分飲み放題付き宴会コースを3,000円（税込）から利用することも可能です。ディナー予算は3,000円前後が目安となります。デザートには杏仁豆腐やマンゴープリン、バニラアイスクリームが各300円（税込330円）で提供されています。お店で提供されるキムチ（白菜、きゅうり、大根）は全てオモニの手作りです。
店内には26席の座席が用意されており、カウンター席とテーブル席があります。個室はありませんが、20名から50名までの貸切にも対応しており、人数や予算に応じて相談が可能です。宴会など大人数での利用にも適しています。
サービス面では、サムギョプサルの食べ放題や飲み放題付きのコースが用意されているほか、ランチ、ディナー共にテイクアウトが可能です。さらに、ディナータイムには近隣エリアであれば無料での配達サービスも行っています。お子様連れでの利用も可能です。支払いはPayPayでのQRコード決済が利用できます。クレジットカードや主要な電子マネーは利用できません。店内は全席喫煙可能ですが、ランチタイムは禁煙となります。専用駐車場はないため、近隣のコインパーキングを利用する必要があります。落ち着いた空間で食事を楽しめるほか、一部座席には電源も完備されています。
