都営大江戸線新宿西口駅から徒歩約1分、JR新宿駅西口からも徒歩約3分とアクセス至便な場所に位置する「イカセンター新宿総本店」。東京都新宿区西新宿のガイアビル4階と5階に展開しています。港町でなければ味わえないような鮮度抜群の魚介類を都心で提供することをコンセプトとしており、特に生きたままのイカを独自のルートで各漁港から直接仕入れ、店内の生け簀で泳がせています。これにより、透明でコリコリとした食感、噛むほどに甘みが広がる「活き烏賊のお造り」を看板メニューとして提供しています。新鮮さの証として、お造りで提供されたイカのゲソが醤油をかけると動く様子に驚く声も多く聞かれます。イカは季節や産地によって種類が変わり、スルメイカ、ヤリイカ、アオリイカなど、その時期に最も旬を迎えるイカを一年を通して楽しむことができます。
イカ料理以外にも、千葉県南房総の船形漁港から毎日直送される鮮魚を使った刺身の盛り合わせなども提供しており、市場にはあまり出回らない珍しい魚に出会えることもあります。メニューには、イカ下足の唐揚げやイカリングフライといった定番のイカ料理をはじめ、地魚のなめろう、金目鯛の煮付け、メカジキのバターソテー、炙りエンザラの握りなど、豊富な魚介料理が並びます。ドリンクメニューも日本酒や焼酎を中心に充実しており、魚料理との相性を考え抜かれたラインナップとなっています。予算としては、ディナーはおおよそ5,000円から9,999円程度で利用できることが多いようです。また、飲み放題付きのコースも用意されており、各種宴会やグループでの利用にも対応しています。お通し代として380円がかかります。
店内は総席数150席を備え、カウンター席や掘りごたつ席があります。4階には生け簀があり、それを囲むように様々なタイプの席が配置されています。プライベートな食事に適した個室も完備していますが、通常は大人7名以上のコース予約で利用可能となる場合が多いようです。利用人数によっては個室として利用できない場合もあります。店内は分煙となっており、月曜日から土曜日は4階が禁煙、5階が加熱式たばこ専用の喫煙フロアですが、日曜・祝日は終日全席禁煙となります。
新鮮なイカを泳がせている店内の生け簀では、イカ釣り体験ができる場合もあるようですが、イカの種類や状態に左右されるため、希望する場合は事前に店舗への確認やメッセージでの相談が推奨されています。活気のある雰囲気の中で、驚くほどの鮮度を誇る活イカをはじめとした美味しい魚介類を気軽に楽しめるお店です。
