原価ビストロBAN！代々木西口は、東京都渋谷区代々木1丁目32-1のおしろビル2Fに位置するビストロです。JR山手線 代々木駅西口から徒歩約2分（約88m）という好立地にあり、小田急小田原線 南新宿駅や東京メトロ副都心線 北参道駅からも徒歩圏内です。駅からのアクセスが非常に良好なため、気軽に立ち寄ることができます。ビルの1階には磯丸水産があり、その右手の階段を利用して2階へ上がるとお店があります。
このお店の最大の特徴は、「入場料制」を取り入れている点です。500円の入場料を支払うことで、ドリンクのほとんどをほぼ原価に近い価格で楽しむことができます。例えば、生ビールが160円台、ハイボールが50円台から、レモンサワーが80円台、グラスワインが80円台から提供されているという情報は多くの口コミで見られます。直輸入ワインもボトルで800円から、公式情報では900円から用意されており、中には「オーパス・ワン」や「ドン・ペリニヨン」といった高級な銘柄も原価に近い価格で提供されることがあるようです。これにより、お酒を心置きなく楽しみたいというニーズに応えています。
料理は本格的なビストロ料理が提供されており、特に低温調理で仕上げた肉料理を売りにしています。低温調理によって肉汁の蒸発を防ぎ、肉厚でありながらも柔らかくジューシーに仕上げているとされています。低温調理された熟成ハラミのバベットステーキや黒毛和牛のローストビーフなどが人気メニューとして挙げられており、これらの肉料理は豊富な種類のドリンクとの相性も良いと評判です。他にも、ウニソースを使った料理や、パスタ、アヒージョ、サラダ、ピクルスなど、ビストロ定番のメニューからユニークなメニューまで幅広く取り揃えられています。価格帯については、ディナーの平均予算が3000円台から4000円台という口コミが見られます。
店内はスタイリッシュで落ち着いた雰囲気のカフェダイニングのような空間となっており、シックな内装と暗めの照明が特徴です。席数は70席との情報がありますが、Rettyではカウンター席はないという情報と、他の情報源でカウンター席に言及しているものがあります。個室の有無については情報が見つかりませんでした。
注文はモバイルオーダーシステムが導入されており、自身のスマートフォンからQRコードを読み込んで注文するスタイルが基本のようですが、スタッフに直接注文することも可能な場合があるようです。
総合的に見ると、原価ビストロBAN！代々木西口は、代々木駅から近い立地で、500円の入場料を支払うことでドリンクをほぼ原価で楽しむことができる点が最大の魅力です。本格的な肉料理を中心としたビストロ料理も提供しており、コストパフォーマンスを重視する方にとって選択肢の一つとなるでしょう。過去には期間限定でローストビーフなどが特別価格で提供されるキャンペーンも実施されていたようです。過去には食べログで掲載保留中、または閉店の情報も見られましたが、最近のRettyの口コミや公式サイトでの店舗案内に記載があることから、営業情報については確認が必要です。
