東京都調布市菊野台に位置する「Def’s」は、京王線柴崎駅から徒歩約３分とアクセスしやすいダイニングバーです。つつじヶ丘駅からも徒歩圏内にあります。サーフィンやバイクを愛するオーナーのこだわりが詰まった店内は、遊び心あふれる空間が広がっており、壁に貼られたサーフィン雑誌の切り抜きが南国のバーのような雰囲気を演出しています。おしゃれで落ち着いた空間は、一人でふらりと立ち寄るのはもちろん、知人や友人と過ごすのにも適しています。ダーツも設置されており、楽しみ方も多様です。
豊富なフードメニューがDef’sの魅力の一つです。定番の居酒屋メニューから、ダイニングバーならではの料理まで幅広く揃っています。具体的には、とろとろになるまで煮込まれた牛すじ煮込みやかち割りきゅうりといったおつまみ、ココナッツカレー、そしてパスタやアヒージョなどがメニューに並びます。特に、鶏肉と野菜がたっぷりの濃厚なスープにソフトシェルシュリンプを使ったトムヤムクンはおすすめの一品として挙げられています。ドリンクメニューも充実しており、日本酒や焼酎、ワイン、カクテルなど、様々な種類のお酒を楽しむことができます。ランチ営業も行っているようですが、詳しいメニューや価格については来店前に店舗に確認することをおすすめします。夜の予算は3000円程度を見込んでおくと良いでしょう。
店内にはカウンター席とテーブル席合わせて24席または25席が用意されています。ソファ席や座敷、掘りごたつ式の席はありませんが、テーブル席でゆったりとくつろぐことができます。２階フロアは貸し切りが可能で、テレビやDVDプレイヤーも完備されているため、プライベートなパーティーなどにも利用できます。15名以上であれば貸し切りにも対応しているようです。
サービス面では、２時間半以上の宴会が可能であったり、お祝いやサプライズの相談に応じてもらえたりと、様々なシーンで利用できる柔軟性があります。全面喫煙可とされていますが、タバコの煙が苦手な場合は可能な範囲で配慮してもらえるとのことです。クレジットカードやPayPayでの支払いにも対応しています。深夜も翌４時まで営業しており、遅い時間まで食事やお酒を楽しみたい方にも便利です。2014年10月8日にオープンしており、地域に根差したアットホームな雰囲気で利用客を迎えています。
