白金高輪駅から徒歩約2分から3分の場所に位置する「GONZO」は、東京都港区三田に佇む隠れ家のようなダイニングバーです。落ち着いた空間で、日本酒を中心に多様なお酒とそれに合う料理を五感で楽しむことをコンセプトとしています。店内は控えめな照明があたたかみのある雰囲気を演出し、ジャズやボサノバといった心地よい音楽が流れています。レコードジャケットが飾られたインテリアも特徴の一つです。
GONZOは何と言っても日本酒の品揃えにこだわりがあり、都内でもこれほどまでに厳選された日本酒を取り揃えているお店は少ないと言われています。日本酒に詳しい店主が、一人一人のお客様の好みに合わせておすすめを選んでくれるため、普段日本酒をあまり飲まない方でも、その魅力に触れることができるでしょう。日本酒をワイングラスで提供するなど、独自のスタイルで日本酒の新たな楽しみ方を提案しています。豊富な種類の日本酒に加え、焼酎やカクテルなども用意されています。
料理は日本酒との相性を重視しており、季節の野菜をたっぷり使った一品や魚料理など、こだわりの食材を活かしたメニューが提供されています。具体的には、蓮根ステーキや三種盛り、赤身刺しといった前菜から、坦々カルボナーラ、絶対かしわ、黒豚のせいろ蒸しといったしっかりとした料理まで揃っています。メニューは頻繁に変わるため、訪れるたびに新しい味に出会える可能性があります。
店内にはカウンター席とテーブル席があり、総席数は25席となっています。カウンター席は11席、テーブル席は14席が用意されており、一人で気軽に立ち寄ることも、グループで楽しむことも可能です。ただし、個室の用意はありません。席は全席禁煙ですが、入口付近に灰皿が設置されています。
営業時間は平日および土曜日の夜で、平日は17:30から翌2:00まで、土曜日は17:30から24:00まで営業しています。日曜・祝日は定休日です。予算はディナータイムで一人あたり5,000円から6,000円程度となっており、各種クレジットカードでの支払いが可能です。お子様連れでも利用しやすい雰囲気があり、家族での食事にも対応しています。
