新橋駅のJR烏森口（西側）から徒歩約1分、ニュー新橋ビルの地下1階に位置する「オーダーバイキング 餃子や 新橋店」は、アクセス至便な立地で多くの方に利用されています。中華料理、特に自家製の手作り餃子をオーダーバイキング形式で心ゆくまで楽しめる餃子専門店でありながら、居酒屋としても様々なシーンで活用できる店舗です。朝9時から営業しており、時間帯を問わず立ち寄れる利便性も持ち合わせています。店内はアットホームで落ち着いた空間が広がっており、少人数での食事から会社の宴会、友人との集まり、さらにはお店まるごと貸切でのパーティーまで、幅広い用途に対応可能です。
この店の最大の魅力の一つは、皮から手作りされるこだわりの餃子です。本場中国の職人が手がける餃子は、焼き、水、蒸し、揚げといった多彩な調理法で提供され、その種類は20種以上に及びます。もちもちとした皮の中に旨味が凝縮されており、一つ一つ丁寧に作られたことが感じられます。五目焼き餃子や五目水餃子をはじめ、様々な種類の餃子を味わうことができます。餃子以外にも、とり唐揚げの特製ソースかけや麻婆豆腐、五目炒飯といった定番の中華一品料理や、おつまみに最適なえいひれなども用意されており、充実したメニュー構成となっています。ドリンクメニューもビール、焼酎、紹興酒、日本酒、ハイボール、サワー類、果実酒、カクテル、ソフトドリンクと幅広く揃っており、好みに合わせて選べます。
オーダーバイキングと充実した飲み放題を組み合わせたコースも提供されており、特に人気を集めています。例えば、人気のメニュー10種を含む2時間の食べ飲み放題コースや、より長い時間を楽しめる3時間の食べ飲み放題コースなどが用意されています。料金設定も利用しやすい価格帯となっており、コストパフォーマンスの良さも支持される理由の一つです。昼の平均予算は1000円程度、夜は2000円から3000円程度で、お腹いっぱい美味しい中華料理を堪能できると評判です。
店内の座席は総席数25席から30席程度と比較的小規模ながら、テーブル席やカウンター席が配置されており、一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気があります。また、利用人数に応じて対応可能な個室や半個室も完備されています。10名程度で利用できる半個室や、15名から20名、さらには最大30名まで利用可能なテーブル個室があり、プライベートな空間での食事や宴会に適しています。店舗全体を貸し切ることも可能で、その場合は20名から50名程度まで収容できます。様々な人数やシーンに合わせて席を選べる柔軟性も持ち合わせています。
サービス面では、ネットからの予約を受け付けており、事前に席を確保しておくことができます。支払いは各種クレジットカード（VISA、JCB、Master Cardなど）が利用可能です。店内は全席喫煙可能となっていますが、20歳未満の人の入店はできないため注意が必要です。テイクアウトも可能なので、自宅やオフィスで店の味を楽しむこともできます。また、特定の条件を満たす予約で幹事の料理代金が無料になるクーポンや、食べ飲み放題コースの利用時間を延長できるクーポンなどが提供されることもあります。これらのサービスは、グループでの利用やリピート利用を促進し、お得に食事を楽しめる機会を提供しています。自家製の美味しい餃子を中心とした中華料理を、手頃な価格で心ゆくまで味わえるオーダーバイキング形式と、利用シーンに合わせた多様な座席やサービスが揃っている点が、「オーダーバイキング 餃子や 新橋店」の特徴と言えるでしょう。
