東京都大田区北千束に位置する「黒毛和牛ハンバーグ＆ワイン 極バー」は、東急目黒線・大井町線の大岡山駅から歩いておよそ２分の場所にあります。駅からのアクセスが良好な地下に広がる隠れ家のような空間で、こだわりの黒毛和牛ハンバーグと厳選されたワインを堪能できるダイニングバーです。シックで落ち着いた雰囲気の店内は、大切な人とのデートや友人との食事、各種宴会にも利用しやすいお洒落な空間が広がっています。
この店の自慢は何と言っても、店名にも冠されている黒毛和牛を使ったハンバーグです。看板メニューである「極バーグ」は、ふっくらとジューシーに焼き上げられた黒毛和牛１００％の旨みを存分に味わえる逸品とされています。サイズは１５０グラムから用意されており、さらにボリューム満点のＷサイズ（３００グラム）も選択可能です。ハンバーグには、美しい海水から作られた天日手揉み塩の他、わさび醤油や特製デミグラスソースなど、５種類の中から好みのソースを選んで味わえるため、様々な味の変化を楽しむことができます。また、黒毛和牛と豚肉の合挽きハンバーグや、黒毛和牛の内ももステーキといった肉料理もメニューに並び、肉好きには見逃せないラインナップです。
肉料理と並んでこの店の大きな特徴となっているのが、豊富なワインの品揃えです。世界各国から厳選されたワインは、その数およそ４０ヶ国１２０種に及び、ワインセラーには煌びやかにボトルが並べられています。グラスワインもスパークリング、赤、白それぞれ日替わりで１０種類以上が用意されており、好みに合わせて多様なワインを楽しむことができます。ワイン初心者から愛好家まで、それぞれの料理にぴったりの一杯を見つけることができるでしょう。ワイン以外にも、ビールや日本酒、焼酎、ウイスキー、カクテル、さらにはアサヒドライゼロやペリエなどのソフトドリンクも充実しており、様々なニーズに対応しています。
フードメニューはハンバーグやステーキだけでなく、パスタやおつまみ類も用意されています。黒毛和牛のミートソースパスタや、熱々で提供される鉄板焼ナポリタンといったパスタメニューは女性にも人気があるようです。サラミやプロシュートの盛り合わせ、北海道産枝豆、グリーンサラダなど、ワインと共に楽しめる軽食やおつまみも充実しており、二軒目としての利用にもおすすめです。
店内の座席は、テーブル席を中心に配置されており、４名用のテーブルや最大２０名まで対応可能なテーブル席があります。全体で２０席から２４席ほどのキャパシティを持ち、人数に合わせて柔軟に対応が可能です。店内の一角には一卓のみの半個室空間が設けられており、よりプライベートな空間で食事やワインを楽しみたい場合に適しています。また、ソファー席も用意されているため、ゆったりと寛ぎながら過ごすこともできます。少人数での利用はもちろん、最大２０名程度までの貸切も可能とされており、女子会や歓送迎会など様々なシーンで利用が検討できます。
この店では、誕生日や記念日といった特別な日の利用に嬉しいサービスも提供しています。予約時に相談すれば、メッセージプレートを用意してもらえるとのこと。大切な人のお祝いを兼ねて訪れるのも良いでしょう。インターネットからの予約にも対応しており、事前に席を確保しておくことが可能です。ディナータイムの営業時間は月曜日から日曜日の午後５時から午後１０時までで、料理のラストオーダーは午後９時、ドリンクのラストオーダーは午後９時となっています。不定休のため、来店前に営業状況を確認することが推奨されます。黒毛和牛の旨みが凝縮されたハンバーグと、選び抜かれた世界各国のワインを気軽に楽しめる「黒毛和牛ハンバーグ＆ワイン 極バー」は、大岡山エリアで美味しい肉料理とワインを探している際に訪れてみたい一軒と言えるでしょう。
