九段下駅から徒歩約３分の場所に位置する「GStamp tokyo」は、日本の食材と調味料を取り入れた創作イタリアンと、世界各国のワイン、そして日本酒も楽しめるレストランです。九段下駅のほか、神保町駅や水道橋駅からもアクセス可能で、オフィス街にありながらも落ち着いた雰囲気を持ち合わせています。店内はおしゃれで親しみやすい空間が広がり、仕事帰りに気軽に立ち寄る一人客から、友人や同僚との食事、各種パーティーまで、様々なシーンで利用できます。
メニューには、毎朝全国各地から届くという新鮮な産直野菜を積極的に使用。無農薬野菜も取り入れられており、素材へのこだわりがうかがえます。パスタやハンバーグ、アヒージョといった定番のイタリアンに加え、和の要素を取り入れた創作料理も提供されています。ランチタイムには、前菜やスープ、サラダ、選べるメイン、ドリンクがセットになったお得なメニューが用意されており、ビジネスパーソンを中心に賑わいを見せています。ランチの価格帯は1,000円台、ディナーは4,000円から6,000円程度が目安ですが、口コミによるとそれ以上の価格帯での利用も見られます。コース料理も用意されており、ボリューム満点のカジュアルコースや、デザート・カフェ付きの少し特別なコースなどがあり、飲み放題を付けることも可能です。誕生日や記念日にはデザートプレートのサービスも利用できるため、特別な日のお祝いにも適しています。
店内にはテーブル席とカウンター席があり、総席数は20席台後半です。ソファー席も完備されており、席を繋げることで最大10名程度までのグループにも対応可能です。個室はありませんが、貸切での利用も相談できます。ワインに力を入れており、ソムリエがいるため料理に合わせたおすすめのワインを選んでもらうこともできます。全席禁煙で、落ち着いた空間でゆっくりと食事やお酒を楽しむことができます。子供連れでの利用も歓迎しており、幅広い層が利用しやすい環境が整っています。
