日本酒　酒蔵直送　蔵人舞姫　八王子

JR八王子駅から徒歩約5分から7分の場所に位置する「日本酒 酒蔵直送 蔵人舞姫」は、長野県の諏訪にある酒蔵「舞姫」が直営する日本酒専門の居酒屋です。酒蔵から直送される鮮度抜群の日本酒を、樽生酒を含め常時12～15種類ほど取り揃えています。特に、地元八王子産の酒米を使用した日本酒「高尾の天狗」の樽生は、ここでしか味わえない特別な一杯として提供されています。また、すぐ近くに誕生した「東京八王子酒造」で醸造された日本酒も味わうことができます。店内は、和の雰囲気を基調とした落ち着いた空間で、カウンター席、テーブル席、個室が用意されており、様々なシーンで利用できます。特に、5名から8名で利用できる扉付きの完全個室は、接待や会食にも適しています。料理は、日本酒との相性を考えて作られており、信州の郷土料理や八王子産の新鮮な食材、産直の海鮮を使った創作和食を提供しています。具体的には、信州黄金シャモ、信州ジビエ鹿肉、信州サーモンといった長野県産の食材や、八王子産の新鮮野菜などを厳選して使用しています。メニューには、御造りや揚げ物などが並び、コース料理も複数用意されています。例えば、2時間の飲み放題が付いたコースでは、蔵元直送の日本酒樽生酒と共に長野と八王子の食材を堪能できるプランなどがあります。日本酒をより美味しく味わうためのこだわりとして、鎌倉清雅堂特製のスズ製のオリジナル酒器で提供される銘柄もあります。女将がそれぞれの料理に合う日本酒を案内してくれるサービスもあり、日本酒初心者でも安心して楽しむことができます。八王子のお店大賞を受賞するなど、地元でも評価の高い一軒です。テイクアウトでお酒を購入することも可能です。