JR東京駅八重洲南口から徒歩およそ3分の場所に位置する「霧笛屋 八重洲口 東京グランアージュ店」は、東京駅地下のグランアージュ内にあり、雨に濡れる心配なくアクセス可能です。和風居酒屋として、市場から直送される新鮮な魚介類を使った料理を中心に提供しており、季節ごとの旬の味覚を堪能できます。日本庭園を意識したという落ち着いた雰囲気の店内には、川や竹の設えがあり、「和」の空間を演出しています。
名物として多くの客に親しまれているのが「桶盛り」です。桶の上に氷を敷き詰め、彩り豊かな鮮魚が盛り付けられた一品は、見た目の華やかさも楽しめます。お造りは五種盛りや七種盛りなどがあり、人数に合わせて選ぶことができます。その他にも、四季折々の食材を活かした海鮮料理や、お肉料理、酒肴、〆の食事まで幅広い単品メニューが揃います。例えば、真鯛の刺身、炙り〆さば、馬刺しなどの冷菜や、ポテたまサラダ、シーザーサラダといったサラダ類、各種串焼きや揚げ物などが提供されています。価格帯は、冷奴が580円（税込）、お造り五種盛りが1,980円（税込）、お造り七種盛りが3,900円（税込）などとなっています。メニューは季節によって変更される場合があります。
ランチタイムにはお得な定食メニューが用意されており、日替わり定食（1,000円税込～）、讃岐うどんセット（950円税込～）、煮魚定食（980円税込）、鶏の唐揚げ定食（1,000円税込）、豚の生姜焼き定食（1,000円税込）などが人気です。刺身桶盛り定食（1,500円税込）や焼き魚定食（980円税込）といった海鮮系の定食も楽しめます。
店内には総席数142席が設けられており、様々なシーンに対応できる多様な座席タイプがあります。プライベートな会食やビジネスでの利用に最適な個室も完備されています。掘りごたつ式の個室は1室あり、10名から16名まで利用可能です。また、テーブル席の個室は6名用が2室、24名用が1室用意されています。大人数での宴会にも対応しており、着席時で最大60名までの利用が可能です。落ち着いた雰囲気のテーブル席や、少人数向けの半個室タイプの席もあり、親睦会、歓迎会、送別会、忘年会、新年会など、各種宴会に最適です。
宴会利用には飲み放題付きのコースが複数用意されています。お値打ち逸品コース（8品、2時間飲み放題付き）は4,500円（税込）から、海鮮・握り寿司コース（8品、飲み放題付き）は6,000円（税込）、鮑と海老の五徳焼きコース（8品、飲み放題付き）は7,000円（税込）、黒毛和牛の五徳焼きコース（8品、飲み放題付き）は7,500円（税込）などがあります。予算や料理内容についても相談に応じて調整が可能とされています。コース以外にも、お得なクーポンが利用できる場合があり、飲み放題付きコースの注文で乾杯用スパークリングワインのサービスや、料理のみのコース注文で特製つくね串1本のサービスが提供されることがあります。
営業時間は月曜日から金曜日のランチが11:00から14:30（ラストオーダー14:00）、ディナーが16:00から23:00（ラストオーダー22:30）です。定休日は土曜日、日曜日、祝日です。平均予算は、ランチが1,000円未満、ディナーが2,500円から3,000円程度ですが、宴会での利用では4,500円程度を見込むと良いでしょう。予約は電話にて受け付けているほか、一部のグルメサイトを通じてネット予約も可能です。各種クレジットカードや主要な電子マネーも利用できるため、支払いの選択肢も豊富です。全席禁煙となっています。
