東京ドームホテル4階に位置する「熊魚菴たん熊北店 東京ドームホテル店」は、京都高瀬川のほとりに昭和初期に創業した老舗の技を受け継ぐ京料理店です。都営三田線水道橋駅、JR総武線水道橋駅、地下鉄後楽園駅のいずれからも徒歩約3分とアクセスしやすい場所にあります。都内随一の広さを誇る京料理を楽しむ空間として、伝統的な京料理はもちろんのこと、鉄板焼、天婦羅、寿司と、それぞれ独立した専門エリアで質の高い料理を提供しています。
店内には、京料理の会席を楽しめるメインダイニングエリアに加え、目の前で調理が見られる鉄板焼カウンター席、天婦羅コーナー、寿司コーナーがあり、多様なニーズに対応できる空間が用意されています。大小様々な個室も充実しており、4名から最大36名まで対応可能な個室が6部屋あります。接待や会食、家族での集まりや特別な日など、様々なシーンで利用可能です。個室は和室や枯山水の庭付きの特別室もあり、落ち着いた雰囲気の中でゆったりと食事を楽しむことができます。ただし、個室の利用には別途室料が発生する場合があります。茶室「熊筌亭」も備えられており、お茶会での利用も可能です。
提供される料理は、四季折々の旬の食材を活かした京料理が中心です。伝統のすっぽん丸鍋をはじめとする会席料理や、各専門コーナーで提供される鉄板焼、揚げたての天婦羅、職人が握る寿司など、幅広いメニューが揃います。ランチタイムには御膳や寿司ランチ、鉄板焼ランチなどが用意されており、ディナータイムには会席コースやアラカルトメニュー、寿司コースなどが提供されています。お子様メニューも用意があるため、家族連れでも利用しやすいでしょう。表示料金にはサービス料と消費税が含まれていますが、仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合や、年末年始には特別メニューとなる場合があります。
誕生日や記念日での利用には、記念写真のプレゼントサービスがあり、特別な一日を彩るお手伝いをしてもらえます。これは前日までの予約が必要です。ホテル内のレストランであるため、利用しやすい雰囲気でありながらも、随所に老舗ならではのこだわりとおもてなしの心が感じられます。国内外からのホテル宿泊者だけでなく、地元の人々や東京ドームを訪れる人々にも、本格的な京料理を気軽に楽しめる場として親しまれています。落ち着いた空間で、伝統の味と洗練されたサービスを堪能できるでしょう。
