飯田橋駅から程近い場所にある「とりしん」は、地下鉄飯田橋駅B1またはB4b出口から徒歩約1分、JR飯田橋駅東口からも徒歩約1分という好立地にある居酒屋です。外堀通りを渡ってすぐ、三井住友銀行の裏手に位置しており、アクセス抜群の利便性が魅力です。
鶏料理と地酒、鍋を看板メニューに掲げる店内は、木のぬくもりを感じさせる落ち着いた雰囲気でありながら、地下とは思えない開放的な空間が広がっています。総席数は71席あり、お一人様でも気軽に立ち寄れるカウンター席や、様々な人数に対応可能なテーブル席が用意されています。特に充実しているのは半個室席で、2名様から利用できる少人数向けの空間から、最大40名様まで収容可能な宴会向けの大空間まで、フレキシブルに対応できるよう天吊りボードや仕切りによって区切られています。掘りごたつや座敷はありませんが、人数に応じて調整できる多彩な半個室は、接待や会食、各種宴会など幅広いシーンで活用できます。貸切も可能で、着席時は最大60名、立食時には100名まで利用できるため、大人数での集まりにも対応可能です。
料理の最大の特徴は、鶏を丸ごと一羽使用した名物サムゲタン鍋です。高麗人参、ニンニク、栗、ナツメ、人参、ごぼうなどの漢方も一緒にじっくり煮込まれており、栄養満点で旨みが凝縮した滋味深い味わいが楽しめます。また、まるでハンバーグのような見た目の大判つくねや、鹿児島から直送される鮮度抜群のさつま赤鶏を使った鳥刺しも、「とりしん」自慢の逸品として人気を集めています。炭火で焼き上げる焼き鳥は、ねぎま、砂肝、レバー、ささみなど定番部位のほか、土曜日には通常価格よりお得な半額で提供されるサービスも実施しており、週末は特に賑わいます。その他にも、山盛りのキャベツの中からとりかつと目玉焼きが出てくるボリューム満点の広島とりかつや、とろとろ食感が特徴のチーズふわとろ焼き、サムゲタンスープを使った〆のお茶漬けなど、鶏を知り尽くした居酒屋ならではの創作料理も豊富に揃います。梅ドレッシングでさっぱりと味わえる大根と豆腐の和風サラダや、数種類のスパイスから手作りするやや辛口の鳥屋のチキンカレーなど、バラエティ豊かなメニューが楽しめます。
ドリンクメニューも充実しており、特に日本酒は「十四代」「獺祭」をはじめとする全国各地の銘柄地酒を厳選して取り揃えています。店主自らが試飲会に足を運び仕入れるというこだわりの品揃えは、日本酒好きには見逃せません。焼酎も「魔王」のようなプレミアム銘柄から芋、麦、黒糖、泡盛、米焼酎まで豊富に用意されており、こちらも土曜日には約30銘柄が半額になる特別なサービスが提供されています。平日限定で、お得な単品飲み放題も利用可能です。
ランチタイムは平日のみの営業で、11時30分から14時（ラストオーダー14時）まで。毎日約10種類のメニューが用意され、名物のきじ焼き丼（750円）やひな鳥焼き塩だれ定食（800円）などの定番に加え、日替わりで様々な定食やカレー、丼ものが登場します。ランチにはご飯の大盛り無料、味噌汁のおかわり無料、おしんこ食べ放題といった嬉しいサービスがあり、手頃な価格でお腹いっぱい食事ができるとあって、近隣で働く人々を中心に賑わいを見せています。
ディナータイムは月曜日から金曜日は17時から23時30分（ラストオーダー23時）、土曜日は17時から22時30分（ラストオーダー22時）まで営業しています。平均予算は3500円程度で、飲み放題付きのコースメニューも4000円から用意されており、用途や予算に合わせて選ぶことができます。
特別なサービスとしては、前述の土曜日の焼き鳥・焼酎半額や、ランチ時のご飯・味噌汁・おしんこサービスに加え、サムゲタン鍋や焼き鳥のテイクアウト販売も行っています。木の温もりあふれる空間で、こだわりの鶏料理と多彩なドリンクを心ゆくまで堪能できる「とりしん」は、飯田橋エリアでの食事や宴会におすすめの一軒です。
