馬喰横山駅から徒歩わずか1分、JR総武本線馬喰町駅からも徒歩数分圏内という利便性の高い立地に「焼鳥 水炊き ふくの鳥 馬喰横山店」は店を構えています。都営浅草線東日本橋駅からも徒歩でアクセス可能です。この店は、自慢の鶏料理を中心に、幅広い居酒屋メニューを提供する店として知られています。特に、香ばしく焼き上げられた炭火焼鳥と、鶏の旨味が凝縮された濃厚な白濁水炊きが看板メニューです。
店内は落ち着いた和の空間が広がり、一人での気軽な立ち寄りから、大人数での宴会まで、様々なニーズに対応できる多様な席が用意されています。総席数は92席あり、用途に応じた選択が可能です。特に充実しているのが個室で、少人数向けのプライベートな空間から、10名、20名、さらには30名以上収容可能な大部屋まで完備しています。掘りごたつ式の個室や座敷席もあるため、足を伸ばしてゆったりと寛ぎながら食事を楽しめます。会社での宴会や歓送迎会、気の置けない友人との飲み会など、周囲を気にせずプライベートな時間を過ごしたい場合に最適です。大人数での利用時には貸切にも対応しています。
料理は、備長炭で一本一本丁寧に手焼きされる串焼きが自慢で、熟練の技で鶏肉のジューシーさと香ばしさを最大限に引き出しています。定番の部位から希少部位まで揃っており、好みに合わせて楽しめます。水炊きは、じっくり8時間以上煮込んで作られる鶏がら100％の白濁スープが決め手。コラーゲンたっぷりの濃厚なスープで味わう鶏肉と野菜は格別です。〆には旨味が溶け出したスープで作るラーメンや雑炊も人気があります。他にも、鶏そぼろチャーハンや鶏塩ラーメンといった食事メニュー、枝豆や自家製お新香などの居酒屋定番メニュー、さらには山口県産の地酒に合う一品料理も豊富に提供されています。ランチタイムには、ボリューム満点の定食メニューが用意されており、ひな鶏の天然塩焼きやタルタルチキン南蛮、唐揚げなどが人気で、ご飯やスープがおかわり自由という嬉しいサービスもあります。予算はランチが1,000円以内、ディナーは3,000円程度で利用できることが多いようです。宴会にぴったりのコース料理も複数あり、2時間飲み放題付きのコースが3,500円から提供されています。
サービス面では、2時間半以上の宴会に対応可能であることや、誕生日などの記念日にはサプライズの相談に応じてくれるなど、利用者の特別な日をサポートする配慮があります。多言語対応メニュー（英語など）も用意されており、海外からの利用者も安心して利用できます。飲み放題プランでも生ビールを提供している点や、鏡開きができる点、スポーツ観戦が可能な設備がある点なども特徴として挙げられます。支払い方法も幅広く、クレジットカード各種に加え、PayPayなどのQRコード決済も利用可能です。無料Wi-Fiも完備しており、現代のニーズに合った利便性を提供しています。馬喰横山エリアで、こだわりの鶏料理と豊富なドリンク、そして多様な空間を備えた居酒屋として、様々なシーンで利用しやすい一軒と言えるでしょう。
