東京都渋谷区宇田川町に位置する「肉＆ワイン BistroBrown 渋谷」は、渋谷の喧騒から少し離れた隠れ家のような佇まいが魅力のビストロです。JR渋谷駅のハチ公口からは徒歩4分から5分程度、109方面へ進み文化村通り沿いを直進した先にあり、アクセスしやすい立地でありながら落ち着いた雰囲気を持っています。京王井の頭線の神泉駅からも徒歩圏内です。
この店のコンセプトは、厳選された上質な肉とそれに合うワインを気軽に楽しめる大人の隠れ家。味、ボリューム、そしてコストパフォーマンスの三拍子が揃った肉料理を存分に堪能できます。柔らかなジューシーなステーキや旨味溢れるグリル料理を中心に、自家製のローストビーフも自慢の一品です。肉料理だけでなく、豊洲市場から仕入れる新鮮な旬の野菜や食材を使ったサラダや前菜も充実しており、料理を一層引き立てます。
メニューには、様々な部位のステーキが揃います。例えば、和牛もも肉のステーキは160gから用意があり、赤身肉の旨味をダイレクトに味わえるフラップミート（カイノミ）や、きめ細かくサシの入ったリブロース、コクと甘みが特徴のハラミなど、好みに合わせた一品を選べます。ラムチョップや、厚切りのタン塩といった珍しい部位も楽しめます。煮込み料理には、ハーブと赤ワインでじっくり煮込んだ牛ホホ肉の赤ワイン煮込みなどがあり、深みのある味わいです。アヒージョやパスタ、グラタンといったビストロ定番メニューも豊富で、エビとブロッコリーのアヒージョや、自家製ミートソースが決め手の牛肉のボロネーズ、濃厚なゴルゴンゾーラのペンネなどがあります。前菜には、自家製ローストビーフやシャルキュトリー各種、チーズの盛り合わせなど、ワインと共にゆっくりと楽しめるメニューが並びます。価格帯は、前菜が600円程度から、グリル料理は部位やサイズによりますが1,890円から用意されています。ランチタイムには、1,000円前後で楽しめるステーキやハンバーグなどのリーズナブルなメニューが提供されており、ご飯のおかわりが自由なことも利用者にとって嬉しい点です。パワーランチとして300gのステーキなども提供されています。
肉料理との相性を考えて厳選されたワインは、赤・白・スパークリングと幅広く取り揃えられています。ボトルでの提供はもちろん、グラスでも様々な種類を楽しめます。自家製のサングリアやフルーツを漬け込んだクラフトハイボールなども人気です。飲み放題付きのコースも複数用意されており、価格は5,000円から7,500円程度で、女子会や各種宴会、パーティーなどに利用できます。コースにはサラダ、前菜、パスタ、メインの肉料理などが含まれており、ボリューム満点です。ディナータイムにはテーブルチャージがかかりますが、ランチやコース予約の場合は不要です。
店内は木の温もりを感じさせるナチュラルなデザインで、落ち着いた洗練された空間が広がっています。総席数は44席。ゆったりと座れるソファ席もあり、リラックスして食事を楽しめます。完全に仕切られた個室はありませんが、店内奥のテーブル席を半個室として利用することができ、15名から18名程度のグループに対応可能です。店舗全体の貸切も可能で、36名以上から相談でき、最大50名まで（立食時）利用できます。スポーツ観戦が可能な設備もあります。
特別なサービスとして、誕生日や記念日にはサプライズでバースデープレートの用意が可能です。また、ローストビーフを使った肉ケーキでのお祝いもできます。ドリンクの持ち込みやペット同伴も可能で、利用者の様々なニーズに対応しています。テイクアウトやデリバリーも行っています。メニューは英語対応もしており、英語を話せるスタッフも在籍しているため、海外からの利用者も安心して利用できます。
