東京都港区赤坂に位置する「とり鉄 赤坂店」は、地下鉄千代田線赤坂駅の7番出口から徒歩約0分、4番出口からも徒歩約30秒と、駅を出てすぐという抜群のアクセスを誇ります。赤坂見附駅や溜池山王駅からも徒歩圏内と、様々な方面からのアクセスに便利な立地です。黄色の看板が目印となっています。
「本当に美味しいものをできる限りの低価格で」をコンセプトに掲げるこちらは、鶏料理を専門とする居酒屋です。秘伝の技で丁寧に焼き上げる焼き鳥をはじめ、素材にこだわった多彩な鶏料理を提供しています。店内にはジャズが流れ、落ち着いた居心地の良い空間が広がっており、一人での利用からデート、友人・知人との食事、会社の宴会、接待、女子会など、様々なシチュエーションに対応可能です。
使用する鶏肉にもこだわりがあり、動物由来のタンパク質を含まないビタミンEを強化した飼料で育てられた「楽美鶏」は、脂肪の融点が低く柔らかい食感が特徴です。希少価値が高く栄養豊富な「純種の鳥骨鶏」は、その卵を活かした料理やスイーツにも使用されています。また、全飼育期間無薬飼料で丹精込めて育てられたオリジナルの鶏「奥州美鶏」は、きめ細かく歯ごたえのある肉質で、鶏独特の臭みがなくコクと旨味が楽しめます。これらのこだわりの鶏肉を、焼き鳥はもちろん、様々な調理法で味わうことができます。
焼き鳥の味の決め手となる塩は、世界五大陸から集め独自の配合でブレンドした「とり鉄だけの塩」を使用。鉄分やミネラルが豊富な天然岩塩などが、鶏肉本来の旨みを引き立てます。醤油だれには小豆島産のこだわりの本醸造特級醤油をベースにした専用のたれを、味噌だれには伝統的な天然醸造製法で造られた盛田の豆みそを使用するなど、細部にまでこだわりが見られます。
メニューは焼き鳥や串焼きが中心で、1本198円（税込）から提供されています。奥州美鶏のゴロゴロ鉄板焼き（1,078円 税込）や、総州紅楽美の黒焼き、烏骨鶏の出汁巻き玉子、烏骨鶏の卵を絡めて味わう特大つくね「つくね番長」など、自慢の鶏料理が豊富に揃います。また、ランチ営業も行っており、11:30から17:00まで利用可能です。ランチメニューには、鳥骨鶏卵と炙りもも肉の親子丼（950円）、鶏もも肉の山賊焼き定食（850円）、唐揚げおろしポン酢定食（850円）、とろとろ玉子のチキンカツ丼（950円）、チキンカツの南蛮定食（850円）などがあり、ランチセット注文でドリンクが100円となります。宴会に最適な飲み放題付きのコースも用意されており、5,000円（税込）から利用できるコースや、獺祭なども楽しめるプレミアム飲み放題付きの贅沢コース（6,000円 税込）などがあります。予算はランチが1,000円未満、ディナーは3,000円から4,000円程度を目安にすると良いでしょう。お通し代として330円がかかります。
店内には 다양한 좌석이 마련되어 있습니다. 少人数から団体まで対応可能な個室や半個室が完備されており、掘りごたつ式の個室は20名から28名まで、テーブル個室は2名から4名用、2名から10名用、6名から8名用と、利用人数に合わせて選択できます。ゆったりと落ち着けるソファー仕様のテーブル席や、最大30名まで貸切可能な掘りごたつ座敷席もあります。全席喫煙可能となっているため、喫煙者の方も安心して利用できます。1階にはカウンター席も設けられています。
特別なサービスとしては、テイクアウトやUberEatsに対応しており、自宅やオフィスでもお店の味を楽しむことができます。誕生日などのお祝いやサプライズにも対応可能で、特別な日を演出するお手伝いをしてもらえます。また、入会金500円で利用できる「木札会員」制度があり、ファーストドリンクが大ジョッキになる、宴会コースの飲み放題がグレードアップするなど、お得な特典が用意されています。ネット予約も可能で、各種グルメサイトから手軽に予約できます。
