新橋駅周辺に位置する「九州 熱中屋 新橋烏森 LIVE」は、九州各地の美味しい「うまかもん」を集めた活気あふれる九州料理居酒屋です。JR新橋駅からは烏森口より徒歩約1分、日比谷口からは徒歩約3分と、各方面からのアクセスに優れています。地下鉄銀座線や都営浅草線の新橋駅SL広場口からも徒歩約3分圏内、都営三田線内幸町駅からも徒歩約3分、都営大江戸線汐留駅からは徒歩約4分と、複数の路線が利用可能で非常に便利な立地です。店舗は東京都港区新橋2-9-13に位置しており、この住所で「九州 熱中屋 新橋 LIVE」としても広く知られています。
店内はシックで和モダンな雰囲気を持ち合わせており、様々なシーンに対応できる空間が広がっています。一人での気軽な利用から大人数での宴会まで幅広く利用でき、カウンター席は一人飲みや二名での利用に適しています。テーブル席も用意されており、地下1階と2階の2フロアで構成されています。特に、ゆったりと寛げる半個室や掘りごたつ式の席も完備されており、8名から最大30名程度までの半個室利用が可能で、大人数での集まりに適しています。最大60名までの貸切にも対応しており、会社の宴会など様々な規模の集まりで利用されています。店内にはテレビモニタも完備され、ライブ感のある空間となっています。
「九州 熱中屋 新橋烏森 LIVE」の最大のこだわりは、九州の美味しい料理と、九州の繁盛店のような温かく活気のある雰囲気の提供です。「九州の繁盛店」とは、料理が美味しいだけでなく、お客様同士やスタッフとの間に気心が知れた仲間のような関係性が生まれる空間を指しており、時間を忘れて寛ぎ、美味しい料理と活気、そしてお客様の笑顔で溢れる店を目指しています。
メニューは九州各地のこだわりの逸品が豊富に揃います。看板メニューの一つは、大分県豊後水道から直送される鮮度抜群の「活豊後サバ刺し」です。注文を受けてから捌かれるため、プリプリとした食感とサバ本来の濃厚な旨みが堪能できます。一尾単位と半身単位での注文が可能です。また、博多名物の「博多一口鉄板餃子」も外せない逸品です。毎日店内で手仕込みされる餃子は、外はカリッと香ばしく、中はジューシーな肉汁が溢れ出す仕上がりで、ビールとの相性が抜群です。小サイズ（5個）と大サイズ（10個）が用意されています。博多名物として人気の「もつ鍋」も、ぷりぷりのもつと野菜の旨みが溶け込んだ特製スープで提供されており、旨塩、醤油、味噌の3種類から選べます。〆にはラーメンや雑炊も楽しめます。他にも、長崎五島列島産の新鮮な海の幸や五島豚を使った料理、馬刺しや博多の皮串、宮崎名物チキン南蛮など、九州各地の味が集結しています。メニューは日々進化を続けており、料理人の熱い想いが込められています。料金は、活豊後サバ刺しが一尾あたり4048円（税込）、半身が2508円（税込）など、素材や調理法にこだわった価格設定となっています。博多鉄板餃子は5個が748円（税込）、10個が1078円（税込）で提供されています。特選馬刺しは2種盛り1738円（税込）、3種盛り2618円（税込）などがあります。平均予算は通常平均で3500円程度とされています。お通し代として495円（税込）がかかりますが、コース利用時は不要です。
ドリンクメニューも充実しており、九州料理との相性を考え厳選された九州各地の本格焼酎をはじめ、ビール、サワー、日本酒、梅酒などの果実酒も豊富に取り揃えられています。数ヶ月に一度プレミアムな銘柄が入荷することもあり、様々な飲み方で楽しむことができます。
特別なサービスとしては、20名から65名までの貸切に対応している点や、宴会コースに飲み放題が付いているプランが用意されている点が挙げられます。また、テレビモニタ完備のライブ感ある店内は大人数での利用に適しており、各種宴会に便利です。インボイス制度対応の領収書発行も可能です。
全体として、「九州 熱中屋 新橋烏森 LIVE」は、新橋駅からの優れたアクセスと、九州各地の美味しい郷土料理、特に活豊後サバ刺しや博多鉄板餃子、もつ鍋といった名物料理を、活気あふれる空間で楽しめる居酒屋として、多様なシーンで利用できる魅力的な店舗と言えるでしょう。
