陳家私菜 赤坂2号店は、かつてミスターチンズダイニングとしても親しまれた、東京都港区赤坂に位置する本格四川料理店です。赤坂駅からは徒歩2分、赤坂見附駅からは徒歩3分、永田町駅からも徒歩圏内とアクセスしやすい場所にあります。賑やかな赤坂の地下に佇み、一歩足を踏み入れると中国の裏路地のような活気あふれる空間が広がります。ユーモラスな壁画や中華風の飾りが異国情緒を演出し、まるで中国を旅しているかのような雰囲気を楽しめます。店内はテーブル席を中心に46席から50席ほどの席数を備え、貸切での利用も相談可能です。一部情報では個室の有無について違いがありますが、複数名での利用に適した席が用意されています。
この店の最大の特徴は、四川省から直接仕入れる特選スパイスや厳選食材を惜しみなく使用した本場の四川料理をリーズナブルな価格で提供している点です。オーナー自らが現地に赴き調達するというこだわり抜かれた香辛料と、化学調味料を使用しない伝統的な調理法によるスープが、深みのある味わいを生み出しています。オープンキッチンを採用しており、料理人が腕を振るう様子を見ることもできます。
数々のメディアで紹介され、多くの著名人も訪れることでも知られており、「激辛グルメ祭り」では複数年連続でグランプリを獲得するなど、その味は高く評価されています。特に名物として知られているのが、商標登録もされている「頂点石焼麻婆豆腐」です。熱々の石鍋で提供される麻婆豆腐は、唐辛子の王様「朝天干辛椒」や本場四川省の「郫県豆板醤」、独特の香りの「大紅袍花椒」といった最高級の香辛料を贅沢に使用。ただ辛いだけでなく、スパイスの香りと旨味が complex に絡み合う奥深い味わいです。辛さは数段階から選ぶことができ、テーブルに用意された自家製麻辛醤や麻辛油でさらに辛さを調整することも可能です。
また、日本に刀削麺を広めた草分け的存在としても知られており、名物の「頂点石焼麻婆刀削麺」や「元祖麻辣刀削麺」も人気メニューです。モチモチとした食感の刀削麺はスープとの絡みも良く、食べ応えがあります。「元祖本場四川やみつき皇帝よだれ鶏」も店の看板メニューの一つで、15種類もの特選香辛料を使用した複雑かつやみつきになる味わいです。
ランチタイムには、名物の麻婆豆腐や刀削麺をメインとしたお得なセットメニューを提供しており、ライスのおかわりが無料でできるサービスもあります。ディナータイムには、アラカルトメニューに加え、「中華王道コース」やフカヒレ、鮑、北京ダックなどの高級食材を使用した「中華四大高級食材コース」、さらに厳選メニューを盛り込んだ「スーパープレミアムコース」といった各種コース料理も充実しており、飲み放題付きのプランも用意されています。
本格的ながらも親しみやすい雰囲気と、素材、味付けに一切妥協しない本場の四川料理を、肩肘張らずに楽しめる店として、幅広い層から支持されています。テイクアウトやUberEatsにも対応しており、店の味を自宅で楽しむことも可能です。
