東京都台東区上野に位置する「牛タン専門店 タン治郎 上野本店」は、JR上野駅から徒歩約2分、京成上野駅から徒歩約2分、東京メトロ銀座線上野広小路駅からは徒歩約4分と、各線からのアクセスが良い場所にあります。上野駅の複数の出口からも近く、例えばJR上野駅の5b口からは徒歩2分、京成上野駅の池之端口からは徒歩3分、上野御徒町駅のA7口からも徒歩5分圏内です。店舗はジャングルビルの3階にあります。
牛タン専門店として、厳選された和牛タンの希少部位を使用し、様々な調理法で提供しています。炭火焼きはもちろんのこと、タンしゃぶ、タン刺し、タンユッケ、肉寿司など、牛タンの多様な楽しみ方を提案しており、その種類は二十種以上にも及びます。タン一本ごとに異なる筋や脂の乗りを見極め、熟練の職人が丁寧に切れ目を入れることで、厚切りでも柔らかくサクッと噛み切れる食感にこだわっているとされています。
提供されるメニューには、「たっぷりネギの縛り牛タン」が638円、熟成タンを使用した「牛タン壺飯」が1,518円、「たっぷりネギのネギ巻きタンしゃぶ」が2,068円などがあります。また、新鮮な和牛タンを使った「生和牛タンの絶品カルパッチョ」は1,089円、「生和牛タン3種盛り合わせ」は2,178円、「生和牛タン肉寿司」は319円で提供されています。炭火炙り焼きでは「和牛タン中の炭火炙り焼き」が1,628円、「極上!!!和牛タン元の炭火炙り焼き」は2,178円です。その他にも、「和牛タンの葱ポン酢」（869円）、「和牛タンサガリのこだわり出汁ポン酢」（649円）、「和牛タンカルビの出汁醤油わさび」（979円）、「炭焼き和牛タンのとろろ丼」（1,089円）、「極上和牛タンのカツ」（1,969円）といった、趣向を凝らした牛タン料理が並びます。看板メニューの一つであるタンしゃぶは、「和牛タンのタンしゃぶセット」（1,958円）や、見た目にも迫力のある「35cm超ロング！和牛タンのタンしゃぶ」（2,178円）があります。これらの価格は税込表示です。
アラカルトメニューに加え、飲み放題付きのコースも複数用意されており、価格帯は3,480円からとなっています。例えば、2時間の飲み放題が付いた「お気軽和牛タン堪能コース」は全6品で3,480円、同じく2時間の飲み放題が付いた「たっぷりネギのネギ巻きタンしゃぶコース」は全8品で4,480円です。生ビールを含む2時間飲み放題が1,480円で利用できるお得なプランも提供されています。食事の平均予算は、ランチがおよそ1,750円、ディナーがおよそ4,500円です。
店内には総席数200席があり、利用人数に合わせた様々なタイプの個室が完備されています。2名用、4名用、5名用、6名用、8名用といった少人数向けの個室から、2名から20名まで対応可能な掘りごたつ式の個室もあります。柔らかな照明とこだわりの内装が落ち着いた雰囲気を演出し、周囲を気にせずゆっくりと食事を楽しめるプライベート空間が提供されています。また、貸切での利用も可能で、50名から最大200名までの大人数での宴会にも対応しています。
特別なサービスとしては、10名以上の予約で幹事1名が無料になるクーポンや、先着順で誕生日や記念日向けの特製メッセージ付きデザートプレートのサービスが用意されています。昼からの営業も行っており、土日祝日は昼から利用可能です。定休日はなく、毎日営業しています。店内は全席喫煙可能となっています。クレジットカードやPayPayでの支払いも可能です。
