銀座駅や銀座一丁目駅、有楽町駅からもほど近い場所に位置する「麹蔵 銀座店」は、都会の喧騒から一歩入った地下空間に広がる隠れ家のような佇まいが魅力です。本格的な九州・沖縄料理と、豊富な種類の本格焼酎を愉しめる居酒屋として、様々なシーンで利用されています。店内は和情緒あふれる落ち着いた雰囲気で、ゆったりと寛げる空間が広がります。
この店の大きな特徴の一つは、奄美、鹿児島、沖縄から直送されるこだわりの食材を使用した、素材本来の味を活かした郷土料理の数々です。鹿児島産の黒豚や、新鮮な魚介、島野菜など、南の島の恵みを堪能できます。特に、鹿児島黒豚を使用した炭火焼きやしゃぶしゃぶは人気メニューの一つです。他にも、宮崎名物のチキン南蛮や、ゴーヤチャンプルーなど、沖縄料理の定番も味わえます。料理に合わせて愉しめるドリンクも豊富で、九州各県の芋焼酎、麦焼酎、米焼酎に加え、黒糖焼酎や泡盛など、常時100種類以上の本格焼酎を取り揃えています。焼酎初心者から愛好家まで、誰もがお気に入りの一杯を見つけられるでしょう。
食事のシーンに合わせて選べる席のタイプが充実しているのも「麹蔵 銀座店」の魅力です。総席数は70席から80席ほどあり、一人でも気軽に立ち寄れるカウンター席や、テーブル席があります。特別な日やビジネスシーンでの利用に最適な個室も完備されており、2名から利用可能な少人数向けの個室から、最大20名、あるいはそれ以上の人数に対応できる広々とした完全個室まで、様々なタイプの部屋が用意されています。一部の個室は接待にも適した落ち着いた空間です。また、フロア貸切も可能で、最大50名までの大人数での宴会にも対応しています。掘りごたつ式の席はありませんが、ゆったりと座れるテーブル席や、スポーツ観戦も可能なカップルシート仕様のカウンター席なども用意されており、様々な用途に対応できる柔軟な空間構成となっています。
メニューはアラカルトはもちろんのこと、飲み放題付きのコース料理も充実しています。会社の宴会や歓迎会、送別会、友人との飲み会など、目的に合わせたコースが用意されており、価格帯も幅広く設定されています。例えば、九州料理をバランス良く味わえるコースや、鹿児島黒豚をメインにしたコース、九州各地の美味しいものを集めた贅沢なコースなどがあり、予算や好みに応じて選べます。コース料金は飲み放題込みで4,500円から7,000円程度の価格帯が中心ですが、内容によってさらに上の価格帯のコースもあります。ランチタイムも営業しており、日替わり定食や鰹のたたき定食、御膳メニューなどがリーズナブルな価格で提供されており、銀座でのランチスポットとしても人気です。ランチの定食や丼には、プラス料金で味噌汁を具だくさんの豚汁に変更することも可能です。また、アルコールを注文した場合には、お通し代が別途かかります。特別なサービスとしては、誕生日や記念日などの際にサプライズのデザートを用意してもらえるサービスがあるほか、宴会コースの飲み放題に生ビールが含まれるサービスや、飲み放題のアップグレードオプションなども提供されています。テイクアウトも一部メニューで可能です。
「麹蔵 銀座店」は、多様な席のタイプと、本格的な九州・沖縄料理、そして豊富な焼酎の品揃えで、カジュアルな食事からビジネスでの会食、大人数での宴会まで、幅広いニーズに対応できる利便性の高い居酒屋と言えるでしょう。駅からのアクセスも良く、銀座という土地柄でありながらも、肩肘張らずに美味しい料理と酒を愉しめる点が多くの利用者に支持されています。落ち着いた雰囲気の中で、九州・沖縄の味覚と厳選された焼酎を心ゆくまで堪能できる一軒です。
