東京都中央区銀座のコリドー街に位置する「銀座酒場 MARUHACHI(マルハチ)」は、本格的な酒と美味しい料理をコンセプトにした大人の酒場です。JR新橋駅銀座口や東京メトロ新橋駅5番出口から徒歩約3分から5分、東京メトロ銀座駅からも徒歩圏内とアクセスしやすい場所にあります。ビルの地下にあり、隠れ家のような雰囲気を持っています。
店内は落ち着いたシックな空間が広がり、ぼんやりとした照明の中でオペラやジャズのBGMが静かに流れ、ゆったりとくつろげる大人の社交場といった雰囲気です。樹齢500年の一枚板のカウンター席は、座り心地の良い椅子が配され、お酒をゆっくりと楽しむのに最適です。テーブル席は簾で仕切られたプライベート感のある空間となっており、周囲を気にせず食事や会話を楽しめます。また、接待などにも利用できる完全個室も完備されており、少人数から最大で15名程度まで対応可能な部屋もあるようです。総席数は36席から40席程度で、様々なシーンに合わせて利用できる席が用意されています。
料理は「うまい酒」「うまい肴」が揃っていることが特徴です。中でも「お出汁で食べる串揚げ」は名物として知られており、油っこさを感じさせないさっぱりとした味わいが楽しめるようです。他にも、ごま油のサラダや京都・久在屋のお揚げさん、和牛の炙りといったこだわりの和食メニューが提供されています。メニューには一品料理として福岡・直方産の鶏の唐揚げ（880円）や広島県産のカキフライ（380円）、明太クリームパスタ（1,280円）なども見られます。平均予算はディナータイムで4,000円から5,000円程度となっており、銀座という立地ながらリーズナブルに楽しめるという声もあります。コース料理も用意されており、6,000円から利用可能です。
ドリンクはお酒好きが作った酒場というだけあり、非常に豊富です。バーで作られる各種カクテルをはじめ、厳選されたワインや日本酒、焼酎など、様々な種類が揃っています。特に、オーストリアのグラスメーカー「リーデル」の薄張りグラスで提供される「究極の生ビール」は、泡立ちや口当たりにこだわりが感じられる一杯とのことです（680円～）。モエ・エ・シャンドンなどのシャンパンもリーズナブルな価格で提供されており、ボトルでの注文も可能です。飲み放題付きのコースも用意されており、3名以上で利用できることが多いようです。誕生日や記念日には、特別なカクテルのプレゼントといったサービスが受けられる場合もあります。
サービス料として10%が加算されますが、チャージ料は基本的にありません。店内は全席喫煙可能となっており、未成年者の入店は断られます。英語メニューや英語を話せるスタッフもいるため、海外からの利用者も安心して利用できるでしょう。Wi-Fiも完備されています。年中無休で営業していることも多く、お正月以外は基本的に休まず営業しているという情報も見られます。アクセスの良さ、落ち着いた雰囲気、豊富なドリンク、そして出汁で食べる串揚げをはじめとする美味しい料理が揃った「銀座酒場 MARUHACHI」は、銀座で大人の時間を過ごしたいときにおすすめの一軒です。
