東京都港区赤坂３-19-1 東京農村ビル3Fにある「nomuno 赤坂店」は、世界中から厳選した100種類以上の本格ワインを定額制で楽しめる日本初のセルフスタイルワインバーです。東京メトロ赤坂見附駅10番出口より徒歩約2分、東京メトロ半蔵門線永田町駅8出口より徒歩約5分、東京メトロ千代田線赤坂駅からは徒歩約5分と、各駅からアクセスしやすい立地にあります。様々な産地やブドウ品種のワインが豊富に揃えられており、ワイン初心者からソムリエ試験を目指す方まで、気軽に飲み比べをしながら知識を深められる空間を提供しています。木目を基調としたあたたかみのある落ち着いた雰囲気の店内で、ずらりと並ぶワインボトルを眺めながらお好みのワインを見つける楽しみがあります。
料金システムは定額制の飲み比べプランが中心で、時間無制限プランや90分、30分の時間制限付きプランなどが用意されています。具体的な価格としては、時間無制限プランが3,900円（税込）、90分プランが2,700円（税込）、30分プランが1,500円（税込）で提供されており、非常にリーズナブルに様々なワインを心ゆくまで堪能できます。これらの飲み比べプランには、生ビールやハイボールが含まれる場合もあります。また、飲み比べプランを利用しない場合でも、一杯880円（税込）でワインを楽しむことも可能です。支払いはクレジットカードやPayPayなどが利用できます。
「nomuno 赤坂店」のユニークな点は、食事の持ち込みが自由であることです。近隣の飲食店からのテイクアウトやデリバリーサービスの利用、さらには自作の料理を持ち込むことも可能です。店内には電子レンジや食器、カトラリー類も用意されており、持ち込んだ食事を温めたり、お皿に盛り付けたりして、ワインとのマリアージュを自由に楽しめます。お店でも一部フードメニューを提供しており、中でもボロネーゼ専門店BIGOLI監修の本格ボロネーゼは人気の一品です。オリジナルボロネーゼは1,200円（税込）からあり、熟成チーズ乗せや「かまくら」といったアレンジメニュー、各種トッピングも可能です。その他、スモークチーズ、ミックスナッツ、オリーブ、チーズや生ハムの盛り合わせ、ソーセージなど、ワインに合うおつまみメニューも用意されています。
店内は着席で33席の席数があり、ハイチェアテーブル席や通常のテーブル席が配置されています。スタンディングを含めると最大46名から50名程度の収容が可能とされています。個室や座敷、掘りごたつ、ソファ席はありません。全席禁煙ですが、店外に共有の喫煙スペースがあります。店舗貸切も可能で、ワイン勉強会や女子会、誕生日会など様々な用途で利用されています。貸切利用時には、店内にあるキッチン設備の一部が使用できる場合もあります。ソムリエがいることも特徴の一つで、ワイン選びに迷った際などにアドバイスをもらうことができます。カジュアルな雰囲気の中で、多様なワインと自由に組み合わせる食事と共に、思い思いの時間を過ごせるお店です。
