国分寺駅北口から徒歩約2分、または西武国分寺線国分寺駅から徒歩約3分の場所に位置する「寿司酒場 まぐろ人 国分寺店」は、その名の通りマグロにこだわった寿司酒場です。 江戸時代から続く老舗マグロ仲卸から厳選して仕入れた生本マグロをはじめ、豊洲市場から直送される旬の鮮魚を使用した江戸前寿司や創作料理を提供しています。 職人の目利きと技が光る料理の数々は、素材の味を最大限に引き出しており、中でも新鮮で脂の乗った本マグロは絶品と評判です。
店内は落ち着いた雰囲気で、おひとり様でも気軽に立ち寄れるカウンター席や、少人数から大人数まで利用可能なテーブル席、接待やデートにも適した半個室席などが完備されており、様々なシーンで利用できます。 総席数は100席あり、貸切の相談も可能です。
メニューは、自慢のマグロを堪能できる握り寿司を中心に、巻き物、軍艦など豊富に取り揃えられています。人気のメニューには、大トロ、中トロ、赤身など5種のマグロを楽しめる「まぐろ5貫握り」や、様々なネタが詰まった「軍艦盛り」があります。 また、お酒との相性を考えて作られたお寿司や、寿司屋ならではの「寿司屋が本気で作ったツナサンド」といった一品料理も提供しています。 ランチタイムには、新鮮な海鮮ネタを日替わりで楽しめる「バラちらし」や、刺身ととろろが合わさった「山かけ丼」などの丼ぶりメニューも充実しており、お椀付きで提供されています。 価格帯については、ランチは1,000円前後、ディナーは3,000円から4,000円程度で利用できるという口コミが見られます。
ドリンクメニューも充実しており、料理に合わせて全国各地から厳選した地酒を常時20～30種類ほどリーズナブルな価格で提供しています。
宴会にも対応しており、飲み放題付きのコース料理も複数用意されています。 過去には季節限定のコースや、事前予約でお得になる早割クーポンなども提供されていました。
その他、テイクアウトにも対応しており、握り寿司のセットなどを持ち帰ることも可能です。
