JR新宿駅直通、ルミネエスト新宿の8階に位置する「焼肉・韓国料理 KollaBo Lite ルミネエスト新宿店」は、駅からのアクセスが抜群で、雨の日でも濡れることなく気軽に訪れることができます。この店舗は、韓国本場の様々な有名老舗レストランと提携し、それぞれの看板メニューを一堂に集結させたユニークなコンセプトを掲げています。若者層を意識したカジュアルな雰囲気の中で、本格的な韓国料理と焼肉を同時に楽しめるのが最大の特徴です。
提供されるメニューは多岐にわたり、韓国の有名店の味をそのまま再現した料理が豊富に揃います。例えば、秘伝のタレで仕上げたヤンニョムチキンや、新鮮なイイダコとサムギョプサルを甘辛く炒めたチュクミサムギョプサル、渡りガニを特製醤油に漬け込んだカンジャンケジャンなど、本場の味を堪能できます。また、スンドゥブチゲや石焼ビビンバ、冷麺といった定番の韓国料理も各種取り揃えられています。焼肉においては、大阪の焼肉店「高麗屋」直伝のスタイルで、A4・A5ランクの厳選された黒毛和牛を提供。ミスジ、ザブトン、三角バラといった希少部位も用意されており、肉本来の旨味を味わえる焼肉も楽しめます。
ランチタイムにはお得な定食メニューが充実しており、純豆腐チゲ定食や石焼ビビンバ定食、焼肉定食などがリーズナブルな価格で提供されています。ディナータイムは、多彩なアラカルトメニューに加え、韓国の有名店メニューを一度に味わえるコース料理も用意されており、様々なシーンに合わせて利用できます。ドリンクメニューも充実しており、チャミスルをはじめとする韓国のお酒はもちろん、ビールやハイボール、サワーなども楽しめます。お得な飲み放題プランも利用可能です。
店内はおしゃれで明るい空間が広がり、デートや女子会、仕事帰りや家族での食事など、多様な目的で利用しやすい雰囲気です。テーブル席を中心に、一人でも気軽に立ち寄れるカウンター席も完備されています。プライベートな空間で食事を楽しみたい場合には、個室の利用も可能です。K-POPの音楽が流れる活気のある店内で、食事とともに韓国の雰囲気も感じられます。お子様連れでも安心して利用できるよう、お子様向けメニューやチャイルドチェアも用意されており、家族連れにも優しい配慮がされています。テイクアウトにも対応しており、自宅でも本格的な韓国料理を楽しむことができます。アレルギー対応やヴィーガン対応についても相談可能です。
