下北沢駅のほど近くに位置する「韓国農林水産大臣賞受賞 アス 下北沢店」は、駅の北口、南西口、西口いずれからも徒歩およそ1分というアクセス便利なロケーションにあります。韓国農林水産大臣賞を受賞したシェフが腕を振るうこの店は、韓国の流行発信地である弘大（ホンデ）のような新しい韓国のイメージを取り入れた、おしゃれで隠れ家のようなカジュアルな空間が特徴です。野菜ソムリエや薬膳アドバイザーの資格も持つシェフによる、独創的なアレンジを加えた韓国料理を味わうことができます。
メニューには、看板である石焼熟成肉やサムギョプサル、チーズタッカルビといった肉料理が豊富に揃います。お肉そのものの旨味を最大限に引き出した熟成肉は特にこだわりを持って提供されています。また、豊富な種類のキムチやナムル、一日400個以上売れたという牛タンメンチ、アス流海老マヨなども人気を集めています。ランチタイムには手頃な価格帯のメニューが用意されており、多くのランチセットにはサラダバーが無料で付いてくるため、野菜をたっぷり摂りたい方にも好評です。ディナータイムは、単品料理の他に3000円台から楽しめるコース料理も複数用意されており、様々なシーンに合わせて利用できます。飲み放題プランも用意されているため、宴会などにも適しています。
店内は全38席で、一人でも気軽に利用しやすい雰囲気ながら、半個室やソファ席も完備されており、落ち着いて食事を楽しみたい場合や、カップル、友人との利用にも対応しています。一部情報では2人から4人用の個室も利用可能とされています。全席禁煙ですが、喫煙できるスペースが設けられています。Wi-Fiや電源が利用可能であったり、車椅子での入店が可能であったりと、設備の面でも配慮が見られます。お祝いやサプライズの相談も可能で、特別な日にも利用しやすいでしょう。ランチ、ディナーともに営業しており、不定休の場合もあります。テイクアウトや一部デリバリーも行っており、自宅でも店の味を楽しむことができます。
