東京都町田市森野に位置する「割烹いそ崎」は、JR横浜線および小田急小田原線町田駅から徒歩約5分から7分の場所にある割烹料理店です。吉川町田ビルの1階にあり、アクセスしやすい立地と言えるでしょう。 2022年4月にオープンしたこの店舗は、外苑や銀座で13年間修行を積んだ板長が手掛けており、その繊細な和食を町田で堪能できる隠れ家として知られています。 店内は洗練された空間が広がり、内装から料理、お酒に至るまで全てにこだわりが詰まっているのが特徴です。
「割烹いそ崎」では、旬の食材を惜しみなく使用した板長おまかせの懐石コースを提供しています。 メニューは基本的にこの懐石コースのみとなっており、その日のとっておきの味を心ゆくまで楽しめるようになっています。 価格帯は一人当たり15,000円から20,000円程度が目安とされており、特別な日や接待などにも利用されています。 料理内容は、旬の鮮魚のお造りや、お椀、焼き物、煮物など、季節を感じさせる品々が提供されるようです。口コミでは、ウニや鮎、鱧といった旬の食材を使った料理や、お肉料理、炊き込みご飯、デザートなどが美味しいと評価されています。 ドリンクについては、日本酒やワインなども豊富に取り揃えているとの情報もあります。
座席は、職人の技を目の前で楽しめるカウンター席と、プライベートな空間でゆっくりと食事を味わえる個室が用意されています。 カウンター席は6席あり、一枚板のカウンターと落ち着いた照明が配された空間で、記念日や誕生日、大人のデートにも推奨されています。 個室は6名用と8名用の2部屋があり、仕切りを外すことで最大14名まで利用可能な大部屋としても使用できるため、接待や冠婚葬祭、家族の集まりなど幅広いシーンに対応できます。
「割烹いそ崎」は、その質の高い料理と落ち着いた空間で、特別なひとときを過ごせる割烹として、町田エリアで注目されています。
