渋谷駅からほど近い道玄坂に位置する「鮮魚と炙り焼き 越後屋 三太夫 渋谷店」は、厳選された鮮魚や素材を炭火でじっくりと炙り上げるスタイルが特徴の和食居酒屋です。渋谷駅のハチ公口からは徒歩約5分、東京メトロ半蔵門線の2番出口からは徒歩約1分、京王井の頭線の西口からは徒歩約2分と、複数の路線からアクセスしやすい便利な立地にあります。道玄坂沿いのファミリーマートの地下1階に店舗を構えており、入口で履物を脱いで入店するスタイルで、スタッフが下足番をしてくれるサービスがあります。店内は和のテイストを取り入れた落ち着いた雰囲気でありながら、賑わいも感じられる空間です。お店の中央には炭火の焼き台があり、職人が素材を焼き上げる様子を間近で見ることができ、ライブ感を楽しめます。
こちらのお店の一番のこだわりは、備長炭を使用した炭火焼きです。炭火でじっくりと炙ることで、魚や肉、野菜から余分な脂が落ち、素材本来の旨みが凝縮されます。表面は香ばしくパリッと、中はふっくらジューシーに仕上がるのが炭火焼きの魅力です。特に干物は種類豊富で、さば文化干しやのどぐろ開き、あじの開きなど、定番から希少な魚まで揃っています。また、肉料理にも力を入れており、ジューシーな三元豚バラ黒胡椒焼きなども人気の一品です。野菜の炙り焼きも、長ネギやエリンギなどが炭火を通すことで甘みが増し、素材の味を堪能できます。これらの炙り焼きは、お酒との相性も抜群です。
メニューは昼夜ともに提供されており、ランチタイムは手軽に楽しめる焼き魚定食が中心で、リーズナブルな価格で提供されています。夜は居酒屋として、炭火焼きの逸品料理に加え、築地で店主自ら目利きしたという新鮮な鮮魚の刺身盛り合わせなども味わえます。串焼きメニューも充実しており、きびなごやあじ、サーモンなどの魚介から、ほたてバターややりいかバターといった変わり種まで様々に楽しめます。一品料理もさつまあげ炙りや数の子ポテトサラダなどがあり、バラエティ豊かなラインナップです。ディナーの平均予算は3,000円台後半からで、飲み放題付きのコース料理も用意されており、会社の宴会や友人との集まりなど様々なシーンで利用できます。夜でも定食メニューが注文できるのも嬉しいポイントです。
店内には 다양한タイプの座席が用意されており、様々な人数やシーンに対応可能です。掘りごたつ席やテーブル席、カウンター席があり、一人で気軽に立ち寄るのも、複数人でゆっくりと食事を楽しむのも可能です。カウンター席では目の前で焼き上げられる様子を見ながら食事ができ、掘りごたつ席では足を下ろしてリラックスできます。また、広々とした大広間もあり、最大40名までの団体利用にも対応しています。50名以上の団体予約についても相談が可能とのことです。内装は落ち着いた和空間で、ゆっくりと食事やお酒を楽しむことができます。
「鮮魚と炙り焼き 越後屋 三太夫 渋谷店」は、炭火で丁寧に焼き上げられた香ばしい料理と、それに合う厳選された日本酒を堪能できるお店です。渋谷という賑やかな街にいながら、和の雰囲気の中でゆったりと美味しい料理を味わいたい時におすすめです。新鮮な素材へのこだわりと、炭火焼きというシンプルな調理法で素材の味を最大限に引き出した料理は、多くのお客さんから支持されています。コストパフォーマンスが良いという口コミも多く見られ、気軽に本格的な鮮魚と炙り焼きを楽しめるお店として、普段使いから宴会まで幅広く利用できる一軒です。
