本場博多もつ鍋　慶州 東銀座（銀中店）

東京都中央区銀座に位置する「本場博多もつ鍋 慶州 東銀座（銀中店）」は、博多で長年にわたり愛されてきたもつ鍋の味を東京で堪能できる専門店です。都営大江戸線築地市場駅から徒歩約3分、都営浅草線東銀座駅からは徒歩約5分、また東京メトロ銀座駅からも徒歩圏内にあり、各方面からのアクセスが良い立地です。

本場博多の味を追求し、九州産黒毛和牛の新鮮なもつと、長崎県五島沖産の焼きあごから取れる出汁をベースにした特製スープが自慢です。 もつ鍋は、伝統的なあごだし醤油ベースの「博多盛」をはじめ、味噌味、塩テール味など数種類の味が用意されており、好みに合わせて選ぶことができます。 特に博多盛は、通常の2倍のニラと1.5倍のキャベツが使用されており、野菜もたっぷりと摂れるのが特徴です。 もつの下処理にも手間を惜しまず、素材本来の旨味を最大限に引き出しています。 もつ鍋以外にも、熊本県産の馬刺しや博多の地鶏を使った料理、一口餃子、チキン南蛮、酢モツ、和牛すじ煮込みなど、九州各地の厳選素材を使用した豊富な逸品料理を取り揃えています。 締めにはちゃんぽん麺やうどん、雑炊セットが用意されており、最後の最後まで鍋の旨味を余すことなく楽しめます。

ランチタイムには、お得な価格でもつ鍋定食や石焼もつみそ煮込み定食、チキン南蛮定食、もつ煮込み定食などが提供されており、特にランチのもつ鍋定食はリーズナブルながらもボリューム満点と評判です。 ランチの定食にはご飯のおかわり自由なものもあり、満足いくまで食事ができます。 ディナーの平均予算は5000円程度で、各種コース料理も充実しています。 飲み放題付きのコースもあり、各種宴会にも対応可能です。 ドリンクメニューもビール、焼酎、日本酒、ワインなど幅広く取り揃えられており、特にワインはワインセラーが完備されるほど充実しています。

店内は落ち着いた洗練された雰囲気で、スタイリッシュな空間が広がります。 総席数は40席または42席とされており、テーブル席を中心に構成されています。 2名から利用しやすいテーブル席や、ふかふかとしたシートの席もあり、ゆったりと寛ぎながら食事ができます。 プライベートな空間で食事を楽しみたい場合に嬉しい個室も完備されています。 個室はテーブル個室、掘りごたつ個室、お座敷個室があり、少人数から最大16名程度までの宴会にも対応できる部屋が用意されています。 全席禁煙となっており、快適に過ごせます。 また、貸切での利用も相談可能です。 クーポンが利用できる場合や、ネット予約での特典が用意されている場合もあります。 記念日での利用にも対応したコースも提供されています。 本場博多の味を落ち着いた空間でゆっくりと楽しみたい場合に適した一軒と言えるでしょう。