国分寺駅北口から徒歩約３分、賑わいのあるエリアから少し離れた落ち着いた場所に佇む「がぶ飲みワインと鉄板焼 KUROGANE」。温かみのある照明とアンティーク調の家具が配された店内は、隠れ家のようなお洒落な空間です。ここでは、素材の持ち味を活かした鉄板焼きを中心に、フレンチやイタリアンのエッセンスを取り入れた多彩な料理と、コストパフォーマンスに優れたワインを堪能できます。
KUROGANEの魅力の一つは、店主が厳選したという海や山の幸を使用した鉄板料理です。素材本来の味を最大限に引き出すよう、シンプルながらも丁寧に調理された逸品が揃います。特に、専門店の味をも凌ぐと評される名物のお好み焼きは、訪れたらぜひ味わいたい一品です。プリプリの大ぶりな海老をアンチョビで仕上げた料理や、帆立のバルサミコ風味、アボカドのバター焼きなど、熟練の技が光る鉄板料理は多岐にわたります。また、お肉料理も充実しており、ジューシーなステーキやハラミの鉄板焼きも人気が高いメニューとして挙げられます。野菜料理にもこだわりが見られ、健康や美容を意識したメニュー、ベジタリアン向けの選択肢も用意されているようです。
ドリンクの中心となるワインは、店主が一本一本吟味して選んだものが３０種類以上揃います。２,２００円からという手頃な価格帯のボトルワインも豊富で、文字通り「がぶ飲み」感覚で様々なワインを料理に合わせて楽しめます。ワイン以外にも、ビール、日本酒、焼酎、ウイスキー、カクテル、フルーツ風味豊かなブランデースプリッツァーなど、幅広いラインナップが揃っています。
席数は全２７席。プライベートな空間となる個室はありませんが、ゆったりと寛げるソファ席や、開放的なカウンター席、カップルに最適なシート、そして春から秋にかけてはテラス席としても利用できる窓際席など、多様なタイプの席が用意されています。お一人様でも気軽に立ち寄れる雰囲気があり、女子会やデートでの利用にも適しています。店内は全席禁煙です。
コース料理も用意されており、２.５時間や３時間の飲み放題が付いたプランは４,２００円から５,５００円程度で利用できるようです。これらのコースでは、KUROGANE自慢の鉄板料理や人気メニューをバランスよく楽しむことができます。飲み放題はコストパフォーマンスが高い点も好評です。
特別なサービスとして、誕生日や記念日にはケーキの持ち込みが可能であり、事前に相談すればお店で用意してもらうこともできるようです。また、乳幼児から小学生まで子供連れでの入店も可能となっており、家族での食事にも利用しやすい環境です。Wi-Fiが完備されており、電源の利用も無料という、現代のニーズに合わせた設備も整っています。決済方法としては、各種クレジットカード（VISA、Master）に加え、PayPayやau PAYといった電子マネーも利用可能です。お一人様につき５００円以上のお料理を２品以上注文する必要がある場合があるため、事前に確認しておくと良いでしょう。テイクアウトにも対応しています。
都会の喧騒を忘れさせる隠れ家のような空間で、美味しい鉄板料理と厳選されたワインを気軽に楽しめるKUROGANEは、様々なシーンで活用できる一軒と言えるでしょう。落ち着いた雰囲気の中で、こだわりの料理とドリンクを心ゆくまで堪能することができます。
