秋葉原UDXビルの3階に位置する「くずし割烹白金魚 秋葉原UDX店」は、JR秋葉原駅電気街口からアキバブリッジを経由して徒歩約3分とアクセスしやすい場所にあります。東京メトロ日比谷線やつくばエクスプレス、また末広町駅や神田駅からも徒歩圏内です。落ち着いた和の雰囲気が漂う店内は、接待や会食、友人との食事など様々なシーンに対応できる空間です。
この店の大きな特徴は、こだわり抜いた京風出汁のおでんと、宮崎県産有田牧場直送の黒毛和牛を使用したすき焼きを中心に、日本の味覚をくずし割烹スタイルで提供している点です。和食の職人が丁寧に引いた京風出汁は、5種類の鰹節と昆布をブレンドし、素材本来の味を引き立てるように塩分を極限まで抑えた優しい味わいです。特に、出汁がしっかり染み込んだ大根は多くの方に好評を得ています。おでんの具材には定番に加え、ユニークなクロワッサンおでんといった変わり種もあり、訪れる人々を楽しませています。
もう一つの看板メニューであるすき焼きには、ストレスフリーな環境で育った有田牧場直送の黒毛和牛を使用。肉の旨味が最も際立つとされるA4ランクの中でも厳選された牛肉を、こだわりの割下で味わうことができます。焼き肉店も手掛けるグループだからこその、肉質へのこだわりが感じられます。
また、毎朝獲れたての三浦半島直送の天然鮮魚を使ったお造りも自慢の一つです。抜群の鮮度を誇る旬の魚介を、こだわりの醤油で味わうことができます。その他にも、稲庭手業うどんや比内地鶏など、厳選された素材を活かした一品料理が豊富に揃います。
飲み物にも力が入れられており、日本酒は全国各地から厳選された地酒を含む20種類以上、あるいは50種類以上を取り揃えているとの情報もあり、定番から十四代や田酒、鍋島、飛露喜といった希少な銘柄まで楽しめます。焼酎も霧島シリーズや魔王など人気銘柄が揃い、国産ワインなども用意されています。料理とのペアリングを考えながら選ぶのも楽しいでしょう。
店内は合計36席あり、テーブル席やカウンター席が完備されています。特に多様なシーンに対応できる個室が用意されているのが魅力です。4名から6名まで利用可能な掘りごたつ式の個室や、7名から10名まで利用可能な掘りごたつ式の個室があり、接待や顔合わせ、少人数での集まりに最適です。店内全体では最大40名までの宴会にも対応できる広さがあります。落ち着いた照明と和を基調とした内装で、ゆったりとくつろぎながら食事の時間を過ごすことができます。
ランチタイムには、焼き魚御膳、お刺身御膳、おでん御膳、カキフライ御膳、若鶏の竜田揚げ御膳など、手頃な価格で楽しめる定食メニューが提供されており、界隈で働く人々や観光客にも人気です。ランチの価格帯は1000円台から用意されています。ディナーの平均予算は約6,000円で、コース料理は4,000円から、飲み放題付きのコースは7,000円や9,000円など予算や用途に合わせて選ぶことができます。ディナータイムにはコース利用以外の場合、お通し代として500円（税別）がかかります。
オンラインでの予約も可能で、手軽に席を確保することができます。当日予約についても相談可能な場合があります。秋葉原という立地でありながら、喧騒から離れた落ち着いた空間で、質の高い和食と厳選されたお酒を心ゆくまで堪能できる「くずし割烹白金魚 秋葉原UDX店」は、様々な目的で利用できる利便性の高い一軒と言えるでしょう。
