東京都港区新橋３-2-1に位置する「オーセンティックバー 雲海」は、新橋という活気あふれるエリアにありながら、落ち着いた大人の空間を提供するバーです。新橋駅からは徒歩約3分、都営三田線内幸町駅A1出口からは徒歩約2分、虎ノ門ヒルズ駅B4出口からも徒歩約7分と、複数の駅からアクセスしやすい便利な立地です。ビルの5階に位置しており、窓からは新橋の夜景を眺めることができるため、洗練された雰囲気の中でゆったりとした時間を過ごすことができます。
店内はオーセンティックバーらしい落ち着いた内装で、静かで心地よいBGMが流れています。バーテンダーが手掛ける本格的なカクテルをはじめ、世界各地のウイスキーやリキュールなど、常時50種類以上もの豊富なお酒を取り揃えているのが特徴です。メニューには、竹鶴ピュアモルト、フォアローゼス、ホワイトホース12年といったウイスキーの記載があり、それぞれの価格も示されていますが、これらの価格は更新日により変更されている可能性もあるため、訪れる際は直接店舗に確認することをおすすめします。チャージ料金としてテーブルチャージ1,000円とサービス料10%が別途かかります。お通しとして生ハムとチーズが提供されたという情報もあり、お酒とともに軽食を楽しむこともできるようです。
総席数は14席で、奥行きがあり広々としたカウンター席が8席、2名掛けのテーブル席が3卓（計6席）用意されています。カウンター席は一人でじっくりとお酒と向き合いたいときや、バーテンダーとの会話を楽しみたいときに最適です。一方、テーブル席は大切な方との語らいや、友人との語り合いにぴったりな空間を提供しています。店内はこぢんまりとしていますが、その分落ち着いて過ごすことができるでしょう。
特別なサービスとして、貸切での利用も相談に応じています。店舗全体を貸し切ることで、周囲を気にすることなくプライベートな時間を過ごすことができ、接待や誕生日、記念日といった特別な日やパーティーでの利用にも適しています。また、同じビル内には姉妹店の焼肉店や香港点心料理店があり、これらは完全個室を備えているため、食事の後に場所を移して「オーセンティックバー 雲海」を二次会や食後の一杯を楽しむ場として利用するという使い方も可能です。夜景が見える席で、本格的なお酒と共に穏やかな時間を過ごせるため、様々なシーンで利用できるバーと言えるでしょう。新橋で静かに飲みたいとき、上質なお酒を味わいたいとき、あるいは特別な夜を過ごしたいときに訪れるのに相応しい隠れ家のような存在です。
