PIZZA&WINE カヤバール 茅場町は、東京メトロ茅場町駅の1番出口から徒歩約1分という非常にアクセスしやすい場所に位置しています。地下鉄茅場町駅の1番出口を出てすぐ左側にある雑居ビルの中にお店が見えます。八丁堀駅からも徒歩約4分、日本橋駅からも徒歩約7分と、複数の駅からアクセス可能です。
このお店は、PIZZAとWINEを気軽に楽しめるイタリアンバルをコンセプトとしています。本格的な窯焼きピッツァと自家製のオリジナル生パスタが自慢です。フレンチの経験を持つシェフが作る様々なアラカルト料理も用意されており、幅広いメニューを楽しむことができます。オープンでオシャレな店内は、入り口近くにオープンキッチンがあり、1階と2階にフロアが分かれています。カウンター席も用意されており、目の前でピッツァが焼き上がる様子などを楽しむことができます。全体で70席または90席、あるいは102席といった記載が見られますが、総席数は資料によって異なる場合があります。個室もあり、30名以上の利用も相談可能で、20名から50名程度の貸切にも対応できるとされています。扉付きの完全個室は28名まで着席できるようです。
メニューの中心は自慢の窯焼きピッツァで、マルゲリータは880円（税込）から提供されています。直径約28cmとボリューム満点なのが特徴です。ピッツァの価格帯は780円から用意されており、ディアボラやビスマルク、カプリチョーザ、5種チーズのピッツァ（イタリア産ハチミツ添え）など様々な種類があります。パスタは自家製生パスタを使用しており、ボロネーゼや厚切りベーコンの濃厚カルボナーラなどが1,180円（税込）から提供されています。パスタの大盛りは180円増しです。タパスや前菜、サラダ、揚げ物、アヒージョ、肉料理なども豊富に揃っており、彩野菜のピクルス（580円）、オリーブマリネ（580円）、国産ローストビーフ（980円）、彩り7品目野菜のサラダ（680円）、海老とブロッコリーのアヒージョ（780円）、牛ハラミのステークフリット（2,080円）などがあります。コース料理も提供されており、2時間飲み放題付きで3,500円からのカジュアルコースや、4,500円のスタンダードコースなどがあります。コースには豪華な前菜盛り合わせや窯焼きピッツァ、パスタ、肉料理などが含まれているようです。ランチ営業もしており、ランチセットは800円（税込）から提供されています。ランチメニューは月替わりで提供され、ピッツァランチ（全4種）、パスタランチ（全3種）、ライスセット（全2種）があり、サラダとドリンクが付いています。昼の平均予算は約1,000円、夜の平均予算は約2,500円または5,000円という情報が見られます。お通し代として席料380円がかかるという記載もあります。
特別なサービスとしては、毎日19時までハッピーアワーが開催されており、生ビールやスパークリングワインなどが380円から楽しめます。また、誕生日や記念日、歓送迎会向けにメッセージプレートのサービスも提供されているようです。テイクアウトも可能で、窯焼きピッツァなどを持ち帰ることができます。店内は全席禁煙ですが、喫煙ブースが設置されています。無料Wi-Fiも利用可能です。プロジェクター・スクリーンも完備されています。
