東京都中野区白鷺に位置する「こうざん」は、西武新宿線鷺ノ宮駅から徒歩約1分とアクセス至便な場所にあります。駅の南口を出て右に進み、川沿いに歩くと見つかる、気軽に立ち寄れる隠れ家のような居酒屋です。都立家政駅からも徒歩約10分、下井草駅からも徒歩圏内となっています。
この店の大きな特徴は、こだわりの炭火焼きと新鮮な鶏料理、そして豊富な種類の日本酒です。築地より仕入れた鮮度抜群の鶏肉を使用しており、朝〆の鶏刺しや希少部位を含むこだわりの炭火焼き鳥を堪能できます。 店主が厳選した日本酒は、焼き鳥によく合う銘柄から人気の「十四代」まで幅広く取り揃えられています。 また、北海道の契約農家から直送される新鮮な野菜を使った逸品メニューも提供しており、旬の味覚を楽しむことができます。 メニューには、炭火串焼コースや濃厚鶏スープの水炊きコース、美人卵の鶏すき焼きといった鍋料理もあり、様々なシーンで利用できます。 2日前までの予約で軍鶏鍋を用意することも可能です。
店内は全21席または全22席ほどの広さで、お一人様でも気軽に立ち寄れるカウンター席や、友人や家族との食事に適したテーブル席があります。 貸切も可能で、相談に応じてもらえます。 店内は全席禁煙となっています。
料金については、ディナーの平均予算が3,000円から4,000円程度となっています。 串焼きコースは飲み放題付きで4,000円から5,500円、水炊きコースは飲み放題付きで4,500円から6,050円の価格帯で提供されています。 アラカルトメニューでは、串焼きが5本で1,250円から1,420円、白レバーが230円、背肝が200円といった価格で提供されています。 お通し代として350円または440円がかかります。 支払い方法としては、クレジットカードは利用できませんが、PayPayやd払いなどのQRコード決済が利用可能です。
特別なサービスとしては、ホットペッパーグルメやYahoo!マップなどで、ご飲食の方に店長おすすめ料理1品プレゼントや、コース予約での追加サービスといったクーポンが提供されていることがあります。 予約はネット予約も可能で、手軽に席を確保することができます。 また、月曜日には焼物なしで営業しており、平日22時以降はバータイム営業も行っている場合があります。 メニューに載っていない裏メニューもあるとのことです。
「こうざん」は、美味しい焼き鳥と鶏料理、そして厳選された日本酒を求めて多くの人が訪れる、地域で愛されるお店です。仕事帰りの一杯から、友人や家族との食事、各種宴会まで、様々なシーンで利用できるでしょう。 新鮮な素材へのこだわりと、お客様に喜んでもらいたいという心意気が感じられる一軒です。
