東京都豊島区目白にひっそりと佇む「目白咲き」は、JR山手線目白駅から徒歩約2分から3分とアクセス至便な場所に位置する隠れ家のような和食店です。都会の喧騒から離れ、落ち着いた雰囲気の中でゆったりと食事を楽しめる空間が広がります。古民家を思わせる温かみのある店内は、木のぬくもりを感じさせる設えで、静かなジャズが流れる居心地の良い空間です。お一人でも気軽に立ち寄れるカウンター席や、グループでの利用に適したテーブル席、掘りごたつ席、そしてお座敷席が用意されており、多様なシーンに対応可能です。店内には10名から16名程度で利用できる個室も完備されており、大切な人との会食や記念日、ビジネスでの接待など、プライベートな空間で過ごしたい場合に重宝します。
目白咲きの一番の特徴は、固定されたメニューを持たず、その日の朝に豊洲市場などで仕入れた新鮮な魚介や、旬を迎えた季節の食材をふんだんに使用した料理を提供している点です。料理長が厳選した素材を最大限に活かす調理法で提供される和食は、訪れるたびに新しい味覚の発見があります。刺身や寿司といった魚介料理はもちろんのこと、季節の野菜を使った逸品や、工夫を凝らした肉料理、揚げ物、焼き物など、幅広い種類の料理が楽しめます。例えば、新鮮な魚介の刺身の盛り合わせやフライ、カツオのたたき、ハモの天ぷら、九条葱と蟹のコロッケ、和風ローストビーフ、そして〆には稲庭うどんなど、素材の味を活かした料理が並びます。酒肴コースはおおよそ4,000円から、すっぽんコースは予約制で6,000円から利用でき、平均予算は4,000円から5,000円台の価格帯で、質の高い和食を堪能できます。
料理と共に楽しむドリンク類にもこだわりが見られます。特に日本酒の品揃えには力を入れており、店主自らが厳選した珍しい銘柄も用意されています。酒器にもこだわり、日本酒本来の美味しさを引き立てます。日本酒以外にも、焼酎やワインなども揃えられています。
温かいおもてなしも目白咲きの魅力の一つです。大将やスタッフの心温まるサービスにより、初めて訪れる人でもリラックスして過ごせます。カウンター席では、料理人との心地よい会話も楽しめ、より一層食事の時間を豊かにしてくれます。
様々な用途で利用できる目白咲きでは、少人数から10名以上のグループでの予約も受け付けており、貸切での利用も相談可能です。事前の予約をすることで、よりスムーズな案内が期待できます。昼の会食についても、2名から8名程度で予算に応じたお膳やコース料理の予約が可能です。季節ごとの旬の味覚を大切にし、訪れる人々に日本の四季を感じさせる料理と心地よい空間を提供する目白咲きは、目白エリアで特別な時間を過ごしたい際に立ち寄りたい一軒です。
