小田急小田原線 祖師ヶ谷大蔵駅南口からほど近く、徒歩約1分または10秒という非常に便利な立地に店を構える「笑酒屋 極限流 祖師谷支部」。駅前の桃李花ビルの地下1階にあり、アクセスしやすい隠れ家のような居酒屋です。
外観からは想像しにくいですが、店内は広々としており、総席数は62席を備えています。友人や会社の同僚との利用に最適なテーブル席のほか、お一人様でも気軽に立ち寄れるカウンター席も用意されており、様々なシーンで利用できます。全席禁煙となっていますが、店内には喫煙ルームが完備されているため、愛煙家の方も安心して過ごすことができます。また、お子様連れも歓迎しており、幅広い層のお客さんが利用しやすい環境です。車椅子での入店も可能ですが、詳細については事前に店舗へ確認することをおすすめします。
笑酒屋 極限流 祖師谷支部の最大のコンセプトは、料理やお酒を「極限」まで追求した美味しさと、活気あふれる店内で楽しく過ごしてもらうこと。名物料理には、その名に「極限流」を冠する逸品が並びます。
中でもぜひ味わいたいのが「極限流！角煮一本！」。漬込み、蒸し、煮込みと3日間もの時間をかけて丁寧に仕込まれるこの角煮は、「煮る」よりも「蒸す」ことにこだわり抜くことで、究極の柔らかさと奥深い味わいを実現しています。一日限定12本という希少なメニューです。また、この角煮を唐揚げにした「角煮唐揚げ」というユニークなメニューも楽しめます。
もう一つの名物である「極限流！ローストビーフ！」は、低温でじっくりと時間をかけて調理することで、驚くほどしっとりとした食感に仕上げられています。秘伝の特製ソースがたっぷりと添えられて提供されます。
そして、居酒屋の定番でありながら、極限流の手にかかると特別な一品となるのが「極限流！唐揚げ！」です。ジューシーな鶏もも肉と、やわらかなむね肉の合い盛りで提供され、両方の美味しさを一度に楽しむことができます。単品での注文も可能です。
名物以外にも魅力的なメニューが豊富に揃っています。「こんがり香ばしい極汁焼餃子」と「もちもちつるつる極汁水餃子」は、まるで小籠包かと見間違うほどの肉汁が溢れ出す人気のメニュー。厚めでもちもちとした皮の食感と、口の中に広がる旨味がたまりません。だし巻き玉子、白れば焼き、とん平焼き、鉄板豚キムチ、炙り〆鯖などの一品料理も充実しており、お酒と共にゆっくりと楽しめます。
〆には食事メニューも用意されており、町中華風チャーハン、お祭りの焼きそば、あの頃の焼うどん、麻辣かた焼きそば、醤油バター焼きおにぎりなど、懐かしさや新しさを感じるラインナップです。サラダ類も充実しており、かりかりポテトのツナサラダやとろとろ温玉シーザーサラダ、豆腐と海藻の丸坊主サラダなどがあります。
ドリンクメニューも豊富で、特に「こだわりのヱビス生ビール」をリーズナブルな価格で提供しているのが特徴です。このほか、自家製の極限レモンサワーや厳選された地酒も取り揃えており、好みに合わせて選ぶことができます。
予算に関しては、ランチタイムは800円から1000円程度、ディナータイムは通常利用で2,500円から3,000円程度、宴会での利用では3,000円から3,500円程度が目安となります。お通し代として別途330円がかかりますが、コース利用の場合は含まれています。
利用シーンに合わせたコース料理も複数用意されており、2時間の飲み放題付きで3,000円から、2時間30分の飲み放題付きで4,000円といったプランがあります。これらのコースは宴会や友人との集まりに最適です。
テイクアウトやUber Eatsでのデリバリーにも対応しており、自宅やオフィスでも笑酒屋 極限流の味を楽しむことができます。支払方法も豊富で、各種クレジットカード、WAON、Suica、PASMO、nanaco、ICOCA、iD、QUICPayなどの電子マネー、PayPay、楽天ペイ、d払い、支付宝（Alipay）、微信支付（WeChat Pay）といったQRコード決済が利用可能です。また、適格請求書（インボイス）の発行にも対応しています。営業時間外の利用についても相談に応じてくれるなど、お客さんの要望にも柔軟に対応してくれる姿勢がうかがえます。
祖師ヶ谷大蔵駅チカで、美味しい料理とバラエティ豊かなドリンクを、活気のある空間で気軽に楽しめる「笑酒屋 極限流 祖師谷支部」。こだわりの名物料理を味わいながら、楽しいひとときを過ごせる一軒です。
