東京都狛江市東和泉に位置する「京風だしとグリル酒場 Dejiル」は、小田急小田原線狛江駅南口から徒歩約1分という抜群のアクセスを誇る居酒屋です。和泉多摩川駅からも徒歩約10分、喜多見駅からも徒歩圏内と、近隣駅からのアクセスも良好です。
店名にも冠する「京風だし」と「グリル」を二本柱とした料理がこのお店の大きな特徴です。京都を感じさせる奥深いだしの味わいを活かした逸品や、素材の旨みを閉じ込めたグリル料理の数々を楽しむことができます。
京風だしを堪能できるメニューの中でも特筆すべきは、じっくりと時間をかけて煮込まれた手作りおでんです。3〜4時間かけて丁寧に引かれた出汁が、大根や練り物といった様々な具材にしっかりと染み込み、滋味深い味わいを生み出しています。温かいおでんは体の芯から温まるだけでなく、お酒との相性も抜群で、多くの人に愛される看板メニューの一つと言えるでしょう。また、お通しとして提供されることもある京風出汁巻き卵も、だしの香りとふわふわの食感が楽しめる人気の品です。さらに、京風だしを使った牛タンしゃぶしゃぶも用意されており、上品なだしで味わう柔らかな牛タンは格別の美味しさです。
グリル料理も見逃せません。炭火で香ばしく焼き上げられた牛串焼きは、ホルモン、ハラミ、赤身、リブロースなど様々な部位が揃っており、それぞれ異なる食感と旨みを味わえます。中でも和牛リブロースのグリルは、野菜を巻いて京風だしにくぐらせていただくという、このお店ならではの趣向を凝らしたスタイルで提供されます。あっさりとしていながらも肉の旨みがしっかりと感じられる一品で、添えられただしが良いアクセントとなります。他にも、串揚げの盛り合わせやガーリックトースト、新鮮なサラダなども揃っており、幅広い好みに対応できるメニュー構成となっています。
ドリンクメニューも充実しており、料理とのペアリングを楽しめます。お得な飲み放題付きのコースも用意されており、複数人で訪れる際には「京風だし牛たんしゃぶしゃぶコース（3時間飲み放題付き）」や「京風おでんコース（2時間半飲み放題付き）」などがおすすめです。価格帯としては、各種グルメサイトの情報を総合すると、ディナーの平均予算はおよそ5,000円台となることが多いようです。アラカルトで様々なメニューを注文した場合でも、質に見合った価格設定と言えるでしょう。
店内の雰囲気は落ち着いており、アットホームな居心地の良さが感じられます。一人で気軽に立ち寄れるカウンター席も完備されており、仕事帰りの一杯や静かに食事を楽しみたい時にも最適です。また、グループでの利用に便利なテーブル席も2階に設けられています。個室やソファ席に関する明確な情報はありませんが、様々なシーンに合わせて利用しやすい空間が提供されています。
決済方法としてはPayPayを利用することが可能です。
「京風だしとグリル酒場 Dejiル」は、京風だしの優しい味わいと香ばしいグリル料理を堪能できる、狛江駅近くの隠れ家的な居酒屋です。丁寧な仕事ぶりが感じられる料理は、訪れる人々の舌を喜ばせています。美味しい料理と共に、ゆったりとした時間を過ごすことができるでしょう。お一人様はもちろん、友人や家族、会社の同僚との食事など、幅広い用途で利用できる使い勝手の良いお店として、地元の人々に親しまれています。提供される料理や接客に対する肯定的な口コミも多く見られ、満足度の高い食事が期待できます。
