東京都中央区日本橋本町に位置する「Farsi largo！（ファルスィ ラルゴ）」は、隠れ家のような空間で本格的な北イタリア料理を堪能できるレストランです。店名の「Farsi largo！」は「自分で道を切り開く」という意味が込められており、シェフがイタリアや日本で培った経験を基に、常に料理を探求し続ける姿勢を表しています。地下鉄三越前駅からは徒歩約3分、日本橋駅からも徒歩約6分、JR神田駅からも徒歩約8分と、複数の駅からアクセスが可能で、利便性の高い立地にあります。
店内は落ち着いたヨーロピアンな雰囲気で、ゆったりと食事を楽しむことができます。席数は24席と比較的小規模で、ソファー席も完備されています。個室はありませんが、貸切での利用も相談可能とのことです。接待や記念日での利用にも適しており、特別な日を過ごす場所としても選ばれています。お子様連れでの利用も可能ですが、10歳以上のお子様に限るとの情報もあります。バリアフリーに対応しており、車椅子での入店も可能という点は特筆されます。
提供される料理は、北イタリアの伝統を踏まえつつも、モダンで洗練されたスタイルが特徴です。特に魚料理と肉料理にこだわりがあり、静岡県の焼津港から直送される新鮮な魚介類や、品質の高いA5ランクのしまね和牛などが使用されています。自家製パスタも自慢の一品です。コース料理が中心で、ランチタイムには全7品のコースが4,180円（税込）で提供されています。ディナータイムには、焼津産の魚介としまね和牛の両方を味わえる特選フルコースや、豪華な食材を使用したコースなど、10,000円台からの複数の価格帯のコースが用意されています。特定の時期には、季節限定のスペシャリテとして黒トリュフのパンナコッタが登場することもあります。
ドリンクはワインにこだわりがあり、料理とのペアリングを楽しむことができます。アレルギーや苦手な食材がある場合は、事前の相談にも対応してもらえるため、安心して食事をすることができます。また、お祝いやサプライズの演出も可能で、特別なプレートにメッセージを添えるサービス（プランによる）なども利用できるようです。食事を終えた後も、落ち着いた空間で食後の余韻に浸ることができるでしょう。アクセスの良さ、こだわりの食材、そして特別な日にも利用できるサービスが揃った、日本橋エリアで注目のイタリアンレストランです。口コミでは、料理の美味しさや盛り付けの美しさ、サービスのタイミングの良さなどが高く評価されています。
