東京都練馬区田柄に佇む「トラットリア ナティーボ」は、地下鉄有楽町線平和台駅から徒歩約10分から14分、都営大江戸線光が丘駅からは徒歩約10分から20分、都営大江戸線練馬春日町駅からは徒歩約8分から14分の場所に位置するイタリア料理店です。地元である田柄で生まれ育ったオーナーシェフが、実家の倉庫を改装して2009年にオープンしました。「ナティーボ」という店名はイタリア語で「ふるさと」を意味し、まるで故郷に帰ってきたかのようにホッとできる、地域に根差した温かいお店を目指しています。
お店の大きな特徴は、本格的な石窯で焼き上げるナポリピッツァと、地元で採れる新鮮な野菜をふんだんに使用した料理です。ピッツァ生地には国産とイタリア産の小麦粉をブレンドし、地元の地下水を使用することで、独特のもちもちとした食感を生み出しています。特に「田柄のマルゲリータ」は、地元産のバジルとこだわりの水を使用した、お店自慢の一品です。石窯で短時間で焼き上げられるピッツァは、外はサクサク、中はもっちりとした食感が楽しめます。
メニューはピッツァやパスタを中心に、多彩な前菜や肉料理なども提供しています。ランチタイムには、ピッツァまたはパスタに、シェフおまかせの前菜3種盛り合わせとサラダが付いたお得なセットが人気です。自家製ラザニアやイタリア風モツ煮込み「ランプレドット」といった石窯料理もランチで味わうことができます。ディナータイムには、アラカルトメニューが豊富に揃い、イタリア版モツ煮込み「ランプレドット」や、新鮮な地元野菜を使ったバーニャカウダ、鶏レバームース、トリッパのトマト煮込みなどが楽しめます。お料理との相性を考えて厳選されたイタリア産クラフトビールも多数取り揃えており、ワインのように料理とのマリアージュを気軽に楽しむことができます。食後には、お店で毎日手作りされる自家製ドルチェも好評です。ランチの予算は1000円台から2000円程度、ディナーは3000円から5000円程度で楽しむことができます。
店内は全17席で、テーブル席、カウンター席、ゆったりと過ごせるソファ席が用意されています。白を基調としたイタリアをイメージした空間は、おしゃれで落ち着いた雰囲気です。お一人様から友人、家族との食事まで幅広いシーンで利用できます。個室はありませんが、平日は10名以上で貸切の相談も可能です。
特別なサービスとして、ピッツァをはじめとする一部のメニューはテイクアウトが可能で、自宅でもお店の味を楽しむことができます。誕生日や記念日には、事前に予約すればメッセージ付きのバースデープレート（有料）を用意してもらうことも可能です。お支払いには各種クレジットカードや電子マネー、QRコード決済が利用できます。店舗に駐車場はありませんが、近隣にコインパーキングがあります。店内は全席禁煙です。
地元の恵みを活かしたこだわりのイタリアンを、温かい雰囲気の中でゆっくりと味わえる「トラットリア ナティーボ」。普段使いはもちろん、特別な日の食事にもおすすめです。
