串八珍　靖国店

東京都千代田区九段北に位置する「串八珍 靖国店」は、地下鉄九段下駅のA3出口から徒歩約1分、または5番口から徒歩約1分とアクセスしやすい立地にある焼き鳥店です。神保町駅や水道橋駅からも徒歩圏内です。大橋ビルの2階に店舗を構えています。

串八珍は東京都内を中心に複数店舗を展開しており、靖国店はその一つです。本格的な炭火焼き鳥を気軽に楽しめることをコンセプトとしています。創業より継ぎ足し続ける秘伝のたれと、備長炭を使用した強火の遠火でふっくらと焼き上げる調理法が特徴とされています。職人が一本一本丁寧に仕込みを行っています。

メニューの中心は焼き鳥と焼き豚の串焼きで、もも、ねぎま、砂肝、レバー、かしら、タン、ハラミ、豚バラなど定番部位のほか、うずらやしいたけといった野菜串も提供しています。串焼きは基本的に2本単位での注文となります。価格帯は、例えば豚レバーが2本で264円（税込）、タンやハラミが2本で352円（税込）、カシラが2本で374円（税込）、うずらが2本で330円（税込）、しいたけが2本で352円（税込）など、気軽に楽しめる価格設定となっています。串焼き以外にも、鶏すき焼きといったお鍋メニューや一品料理、ドリンク類も用意されています。ホットペッパーグルメには「串八珍コース」2時間飲み放題付きが4500円（税込）で掲載されています。お通し代として330円（税込）がかかります。

座席数は資料によって30席または48席と記載に違いがありますが、カウンター席が用意されていることは共通した情報です。個室の情報は見られませんでした。 Rettyの記載では全席禁煙とされていますが、Yahoo!マップでは分煙、ぐるなびでは店舗へお問い合わせくださいとなっており、喫煙に関する最新の情報は直接店舗にご確認いただくのが確実です。PayPayでの支払いが可能という情報もあります。

特別なサービスとして、ホットペッパーグルメにはお会計より5%OFFになるクーポンが掲載されていることがあります。宴会での利用や一人での利用にも適しているようです。