銀座の地に佇む「銀座 羅豚 はなれ」は、霧島黒豚を使用したしゃぶしゃぶとせいろ蒸しを専門とするレストランです。美味しさと安全性にこだわった極上の黒豚を堪能できることで知られています。特に、良質な黒豚ならではのしっとりとした歯ごたえと上品な甘みが特徴です。
アクセスは、東京メトロ銀座線 銀座駅のA3番出口から徒歩約5分、または新橋駅の1番出口から徒歩約3分と、複数の駅からアクセスしやすい便利な立地にあります。JR新橋駅の銀座口からも徒歩約4分、都営大江戸線 汐留駅のA1番出口からも徒歩約5分圏内です。
「銀座 羅豚 はなれ」の大きな特徴は、名物の黒豚しゃぶしゃぶを蕎麦つゆでいただくスタイルです。特製の四段仕込み蕎麦つゆに、職人が丁寧に笹打ちにした山盛りのネギをたっぷり加えて、黒豚と一緒に味わいます。この爽やかなネギと蕎麦つゆの組み合わせが、黒豚の旨みを引き立てつつもあっさりと楽しめるため、いくらでも食べられると評判です。お好みで柚子胡椒を加えて味の変化を楽しむこともできます。蕎麦つゆ以外にも、別途料金で胡麻だれや辛口胡麻だれ、ポン酢を選ぶことも可能です。しゃぶしゃぶの〆には、こだわりの玄そばが用意されています。また、黒豚のせいろ蒸しも人気メニューの一つで、新鮮な国産野菜と共に素材本来の味をシンプルに味わうことができます。
メニューは、しゃぶしゃぶやせいろ蒸しの他にも、一品料理として黒豚バラ塩炙りなどが提供されています。ランチタイムには、自家製霧島黒豚ハンバーグ御膳や霧島黒豚特選厚切りロースカツ御膳、数量限定の黒豚の角煮定食といった御膳メニューも用意されており、気軽に黒豚料理を楽しむことができます。ランチの予算は1,000円台、ディナーの予算は6,000円から8,000円程度が目安となることが多いようです。コース料理も複数用意されており、飲み放題を付けることも可能です。土日祝日限定で、黒豚しゃぶしゃぶの食べ放題コースも提供されており、人気を集めています。なお、ディナータイムには一人につき500円のテーブルチャージがかかります。
店内は落ち着いた空間が広がっており、木の温もりを感じさせる洗練された雰囲気です。席数は100席あり、席間も広くゆったりと過ごせます。様々なシーンに対応できるよう、個室が多数完備されています。4名用、6名用、8名用、10名から20名用、20名から30名用、さらには30名以上での利用が可能な個室もあり、接待や会食、家族での食事、会社の宴会など、利用シーンや人数に合わせて選ぶことができます。個室の利用は4名以上からとなっています。座席タイプも掘りごたつ式や座敷が用意されており、リラックスして食事を楽しむことができます。
特別なサービスとしては、土日祝日限定の黒豚しゃぶしゃぶ食べ放題コースや、コース予約時に利用できる飲み放題オプション（4名以上から利用可能）があります。また、オンラインでの予約も受け付けており、事前に予約することでスムーズな入店が可能です。
