五反田駅から徒歩約3分、東急池上線大崎広小路駅からは徒歩約2分の場所に位置する「もつ酒場 Toki」は、2023年1月にオープンしたカジュアルなもつ酒場です。地下にありながらも、店内は白を基調とした清潔感のある空間が広がっています。牛ホルモン専門店として、国産黒毛和牛の新鮮なホルモンを使用した多彩な料理を提供しており、「肉の街」五反田で新しいホルモン料理の楽しみ方を提案しています。
お店の看板メニューは、韓国唐辛子で香り付けし、日本酒で深みを加えた特製の割り下で味わう「もつすき焼き」です。牛シロ、シマチョウ、ギアラなどのホルモンと、九条ねぎ、キャベツ、玉ねぎ、焼き豆腐といった野菜を使用しており、スタッフが目の前でフランベして仕上げる演出も特徴の一つです。別メニューには、数種類のスパイスをブレンドした特製旨辛味噌と真鱈の出汁を使った「旨辛もつ鍋」も用意されています。もつすき焼き、旨辛もつ鍋ともに2人前からの注文となります。
一品料理も充実しており、低温調理で仕上げた「レバーの燻製刺し」や、マルチョウをカリッと香ばしく焼き上げた「シロころタレ焼き」などが人気です。その他、「センマイの辛子酢味噌掛け」や「牛ハツとセミドライトマトのカルパッチョ」など、和やイタリアンの要素を取り入れたホルモン料理や、季節の食材を活かしたメニューが揃います。〆にはきしめんタイプのデンプン麺も用意されています。
ドリンクメニューも豊富で、定番のビールやハイボールに加え、イタリアのトスカーナ州出身のインポーターから仕入れたというワインや、季節ごとの日本酒も楽しめます。特に、山椒のボタニカルクラフトスピリッツを使った山椒ハイボールは、ホルモン料理との相性が良いとされています。生搾りサワーや各種酎ハイ、果実酒、ソフトドリンクも提供されています。
座席はテーブル席とカウンター席を合わせて30席あり、貸切も可能です。広々とした空間で、友人や家族との食事、仕事帰りの一杯など様々なシーンで利用できます。ただし、個室は完備されていません。全席禁煙ですが、店外に喫煙スペースが設けられています。子供連れでの来店も可能で、乳児や未就学児、小学生も利用できます。
予算はディナーでおおよそ4,000円から5,000円台となることが多いようです。お通し代として500円がかかります。支払い方法としては、各種クレジットカード、交通系電子マネー、nanaco、WAON、iD、QUICPayなどの電子マネー、PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAYといったQRコード決済に対応しています。
アクセスは、JR五反田駅西口から徒歩約3分、東急池上線大崎広小路駅からは徒歩約3分と、駅からのアクセスが良い立地です。近隣にはコインパーキングもあるため、車でのアクセスも可能です。オンラインでの予約も受け付けていますが、大人数での予約や貸切を希望する場合は、電話での問い合わせも可能です。テイクアウトも利用できます。
