JR大久保駅北口より徒歩約2分、JR新大久保駅からも徒歩圏内に位置する「かぶら亭」は、創業35年以上の歴史を持つ炭火焼肉と創作フュージョン韓国料理の専門店です。店頭の大きな牛のオブジェが目印となり、初めて訪れる方でも見つけやすいでしょう。落ち着いた照明とゆったりとした空間が広がる店内は、おしゃれな大人の雰囲気を醸し出しており、各テーブルに飾られた生花が彩りを添えています。煙やにおいが気になりにくい無煙ロースターを完備しているため、ゆっくりと食事と会話を楽しむことができます。
提供されるのは、おもてなしの心を込めて厳選されたA5ランクの黒毛和牛を中心とした高品質な焼肉です。特選A5黒毛和牛のシャトーブリアンやリブロース、イチボといった希少部位をはじめ、上タン塩、上ハラミ、特上塩カルビなど、定番からこだわりまで多彩な部位を取り揃えています。新鮮なレバーの塩焼きも人気の一品です。きめ細やかなサシが入ったとろけるようなカルビや、赤身肉の旨みを存分に味わえるロースなど、それぞれの肉の持つ最高の状態を提供することにこだわりを持っています。肉本来の味を引き立てる秘伝のタレや塩で、極上の炭火焼肉を堪能できます。
メニューはアラカルトはもちろん、様々なシーンに合わせたコース料理も充実しています。「お祝いコース」や「焼肉三昧コース」といったお得なコースのほか、「カジュアルコース」や「ディナーセットA」など、リーズナブルな価格で人気の部位を楽しめるコースも用意されています。また、食べログ限定のシーフードが付いたコースや、2時間の飲み放題付きコースも選択可能です。これらのコースは、家族での食事や友人との集まり、会社の宴会など、幅広い用途に利用できます。コース以外にも豊富なメニューがあり、その日の気分で好きなお肉や料理を選ぶ楽しみもあります。
焼肉以外のメニューも豊富で、手作りのキムチ各種（白菜キムチ、カクテキ、オイキムチ、かぶら漬）やナムル、キムチのチヂミ、新鮮なグリーンサラダといった定番のサイドメニューに加え、烏賊のサッパリ酢やホルモン、タマゴスープ、チゲ、クッパなど、韓国料理のエッセンスを取り入れた創作料理も味わえます。食事の締めくくりにはデザートも充実しており、「貴婦人のドレス」や「アラスカのオーロラ」、「チェリージュビレ」といったユニークな名前のデザートや、アイスクリーム、シャーベット、くず切りなどが用意されています。
ドリンクメニューも豊富で、特にワインのラインナップに力を入れています。店主が厳選した各国のワインが揃っており、美味しい焼肉とのペアリングを楽しむことができます。ビールや日本酒、焼酎、ウィスキー、カクテル、梅酒、ソフトドリンクなど、好みに合わせて選べるドリンクが幅広く揃っています。
店内にはテーブル席、半個室、小上がりのお座敷席、ソファ席、円卓など、様々なタイプの座席が用意されており、シーンに応じて使い分けることが可能です。特に個室が完備されており、少人数から最大10名以上での利用にも対応できる部屋があります。ソファ席は6名まで、お座敷席は6名から13名まで利用できるため、プライベートな空間でゆったりと食事を楽しみたい場合や、グループでの利用に便利です。
特別なサービスとして、事前の予約が必要ですが、誕生日や記念日での利用時にはデザートのサービスを受けることができるクーポンが提供されています。お祝いやサプライズの演出にも対応してもらえるため、大切な日をより一層特別なものにできるでしょう。また、ドリンクの持ち込みが可能であったり、人気のメニューを中心としたテイクアウトやお弁当の販売も行っています。多言語メニュー（英語）も用意されており、海外からのゲストとの利用にも対応しています。店内は完全禁煙ですが、店舗前に灰皿が設置されています。支払いは各種クレジットカードに加え、PayPayなどのQRコード決済も利用可能です。小さなお子様連れやベビーカーでの入店も可能なため、家族みんなで安心して訪れることができます。心地よいサービスと美味しい料理で、幅広い層から支持されているお店です。
