JR京浜東北線 赤羽駅東口より徒歩約1分、地下鉄南北線 赤羽岩淵駅より徒歩約5分の場所に位置する「炉端焼きの店 きんの蔵 2号店」。赤羽の繁華街にありながら、落ち着いた雰囲気の中で食事が楽しめる炉端焼き店です。築50年を超える古民家を改装したという和モダンな内装が特徴で、無垢の木材を多用し、照明や家具にもこだわりが見られます。
このお店のコンセプトは「和食をシンプルにおいしく」。季節に応じた旬の野菜や鮮魚を仕入れ、丁寧に引いた出汁や基本的な調味料を使い、素材そのものの味を引き出すことに重点を置いています。 メニューは、産地直送の鮮魚を使ったお造り、焼き物、煮物、揚げ物、蒸し物など、季節ごとに変わる多彩な魚料理が中心です。 特にマグロにはこだわりがあり、国産の生ホンマグロをブロックで仕入れています。 また、山梨県産の銘柄鶏「紅ふじ鶏」を使用した炭火串焼きも提供しており、ももやねぎまといった定番から希少部位、変わり種まで約30種類を取り揃えています。 炭火は備長炭を使用し、素材の旨味を閉じ込めてジューシーに焼き上げています。 出汁にもこだわっており、厚切りの鰹節と利尻昆布をふんだんに使った合わせ出汁は、様々な料理のベースとなっています。
ドリンクメニューも豊富で、料理との相性を考え厳選された日本酒や本格焼酎を多数取り揃えています。 全国各地の地酒は季節ごとにラインナップが変わり、希少な銘柄も用意されています。 本格焼酎は約40種類あり、隠し酒も楽しめます。 そのほか、ワインも常時約10種類あります。
席数は42席で、一人でも立ち寄りやすいカウンター席が6席あります。 奥行きのあるカウンター席はちょい飲みやデートにもおすすめです。 団体利用に対応できる掘りごたつ式の座敷席もあり、最大24名まで利用可能です。 また、テラス席も最大11名まで利用できます。 個室はありません。 店内は全席禁煙ですが、店の外に喫煙所があり、テラス席のみ喫煙可能です。
予算の目安は、ディナーが4,000円程度、ランチが2,000円程度です。 宴会コースも用意されており、2.5時間の飲み放題付きコースなどがあります。 例えば、「憩いコース」は2時間飲み放題付きで5,500円、鮮魚の刺盛や串焼きを含む全10品でボリュームがあります。 その他、リーズナブルな「和みコース」や特選素材を使ったコースなど、シーンに合わせて選べるコースがあります。
