都営地下鉄大江戸線および新宿線の森下駅から徒歩約1分の場所に位置する「串焼げん 森下店」は、オークホテル江戸の1階にあります。駅からのアクセスが非常に良好で、都営地下鉄森下駅のA6出口から徒歩1分という近さです。
このお店は、本格的な串焼きともつ鍋を看板メニューとする居酒屋です。新鮮な朝締めのモツを使用した肉厚な串焼きは特にこだわっており、ハツ、レバ、シロ、ハツモト、コブクロ、ナンコツ、タンシタ、タン、ハラミ、カシラ、バラといった様々な部位が楽しめます。 また、鶏の串焼きには北の大地で育った「北王鶏」を使用するなど、素材にもこだわりが見られます。
「串焼げん」のもう一つの名物として挙げられるのが、深夜番組でも紹介されたという絶品もつ鍋です。 国産の生もつを贅沢に使用し、ボリューム満点でキャベツともつのぷりぷりとした食感が特徴です。味は醤油と味噌から選べ、季節に合わせたもつ鍋も考案されているようです。 もつ鍋は二人前から注文可能で、一人前1,590円（税込）から提供されています。
串焼きやもつ鍋以外にも、一品料理が充実しています。定番人気メニューとして、特製辛味ダレで炒めた「赤レバ」や、香ばしい食感が特徴の「上レバの唐揚げ」、昔ながらの「ハムカツ」、「もつ煮込み」、「もつ餃子」などがあります。 これらの料理は、ビールや焼酎、日本酒、ホッピーなど、様々な種類のお酒との相性も良いとされています。 口コミでは、もつ餃子や皮巻きの焼き加減が良いといった声も見られます。
店内は活気があり、ワイワイ賑わう雰囲気です。オープンスペースになっており、お客様同士やスタッフとの距離が近く、すぐに馴染めるような空間が自慢とのことです。 仕事帰りや仲間との飲み会はもちろん、女子会にも利用できるとされています。
座席は総席数42席または36席との情報があります。 カウンター席があり、一人でも気軽に立ち寄れるため、仕事帰りのサク飲みや気軽なデートにも適しています。 また、奥には最大12名まで利用可能なテーブル席があり、TVモニターも設置されています。 個室の情報は見られませんでした。 貸切も可能とのことです。
予算については、食べログの口コミ集計によると3,000円～3,999円の価格帯で利用されているようです。 ホットペッパーグルメのメニュー情報では、串焼きは1本209円（税込）から提供されています。
支払い方法としては、各種クレジットカード（VISA, Master, JCB, AMEX, Diners）が利用可能です。 電子マネーは利用できないとの情報があります。
店舗は2017年2月8日にオープンしました。 全席禁煙（2024年7月現在）との情報があります。 駐車場は無く、近くにコインパーキングがあるようです。 日曜営業も行っています。
