東京都福生市本町にある「寅善」は、JR福生駅から徒歩約5分から8分、JR牛浜駅からは徒歩約10分、JR八高線 東福生駅からは徒歩約14分の距離に位置する鉄板焼き、ワインバー、お好み焼きを提供する店舗です。白馬荘の2階にあります。
おしゃれな空間でこだわりのワインと食材を鉄板焼きで楽しむことをコンセプトとしており、記念日デートにも利用できる雰囲気です。
ランチタイムは11:00から14:00までで、サンドウィッチのテイクアウト専門店として営業しています。 ランチメニューには、ふわとろたまごサンド（税込800円）、BLTサンド（税込1,000円）、ローストビーフ丼（税込800円）があり、ポテトセットをプラス300円（税込）で追加できます。 また、スパイシーソース、キャロットラペ、クリームチーズ、きのこのマリネ、ポテトサラダといったトッピングをそれぞれプラス100円（税込）で追加することも可能です。
ディナータイムは17:00から23:00まで（L.O. 22:00、ドリンL.O. 22:30）営業しており、鉄板焼きやお好み焼きを中心としたメニューが提供されます。 ディナーでは、黒毛和牛やチーズ、ハム、野菜など日本各地から仕入れた食材を使用しています。 メニューには、山芋ソースのお好み焼き（1,200円）、ラクレットチーズのお好み焼き（1,650円）、ブラータのお好み焼き（1,870円）、大山どりのてりたまお好み焼き（1,320円）、明太クリームのお好み焼き（1,320円）、カルボナーラお好み焼き（1,100円）などのお好み焼きや、ソース焼きそば（990円）、明太クリーム焼きそば（1,320円）、レタスと大葉のジェノベーゼ焼きそば（1,100円）、ボンゴレ風焼きそば（1,320円）、カルボナーラ焼きそば（1,200円）といった焼きそば類があります。 前菜には大山鶏の鶏ハム（980円）、ポテトサラダ（700円）、キノコマリネ（700円）、キャロットラペ（700円）、イタリアンクリームチーズ（700円）などがあります。 また、ウーバーイーツのメニュー情報によると、夕方の注文が多い時間帯にはローストビーフ丼や関西風豚玉が人気です。デザートには自家製のアイスケーキ、自家製アイスチーズケーキ（750円）、自家製ティラミス（750円）があります。 税込金額か否か不明な価格も掲載されているため、正確な価格は店舗へ直接確認が必要です。 コース料理も提供しており、「その場で選べるシェアコース」（3,300円 税込）、「【事前予約必須】シンプルコース」（5,500円 税込）、「【事前予約必須】黒毛和牛サーロイン鉄板満喫コース」（11,000円 税込）、「【150分制】パーティー向けコース」（5,500円 税込、飲み放題付き）などがあります。
座席数は30席で、カウンター席とテーブル席があります。 全席禁煙です。
毎週木曜日が定休日です。 予約が可能で、ネット予約も利用できます。 PayPayでの決済も可能です。
