東京都中央区東日本橋にある「焼肉匠 勝善」は、2018年1月29日にオープンした焼肉店です。長年の焼肉経験を持つ店主が、昔ながらの味を守りつつも常に新しい食べ方を研究し、厳選されたA4・A5ランクの国産和牛を提供しています。生食用牛肉の販売許可を取得しており、ユッケや肉にぎりといった生肉メニューも安心して楽しめます。
アクセスは、JR総武本線 馬喰町駅、都営新宿線 馬喰横山駅からそれぞれ徒歩約2分（約130m）、都営浅草線 東日本橋駅から徒歩約4分（約260m）、東京メトロ日比谷線 小伝馬町駅からは徒歩約5分から6分程度です。 馬喰横山駅からは約144mの距離に位置しています。
黒を基調としたシックな店内は、大人の落ち着いた雰囲気を演出しており、記念日や接待など様々なシーンで利用できます。 おしゃれなオープンキッチンのカウンター席も完備しており、デートや一人での利用にも適しています。 座席数は36席から40席で、半個室や6名用の個室もあります。 全席禁煙ですが、店の外に喫煙スペースが設けられています。
メニューは豊富なラインナップで、自慢の逸品とされる厚切り旨トロタン塩やトリュフユッケなどがあります。 特にトリュフユッケは、このメニューを目当てに訪れる人もいるほどの人気です。 勝善サラダも子どもから大人まで人気の一品です。 コース料理も用意されており、予算に応じて選べる「勝善コース」（12品 6,600円・税込）、「特選コース」（13品 8,800円・税込）、「匠コース」（11,000円・税込）などがあります。 ランチタイムには、ボリューム満点の「勝善カレー」（1,000円）、「和牛ハンバーグ定食」（1,500円）、「焼肉定食」（1,800円）、「和牛特製ボロネーゼ」（1,200円）などが提供されており、全メニューに小鉢、サラダ、スープが付き、ライスはおかわり無料です。 ドリンクメニューも充実しており、料理に合うワインや日本酒、焼酎などが揃っています。
特別なサービスとしては、予算に応じたコース料理の相談が可能です。 また、子供連れでの入店も可能で、お子様椅子やファミリーセットなどの肉の盛り合わせも用意されています。 スポーツ観戦ができるテレビも設置されています。
営業時間
ランチ: 11:30 ～ 14:00 （L.O. 14:00）
ディナー: 17:00 ～ 23:00 （L.O. 22:00）
定休日
GW・お盆・年末年始に店休日があります。
支払い方法
カード（VISA, Mastercard, AMEX, Diners, JCB）での支払いが可能です。 QRコード決済（PayPay, d払い, 楽天ペイ, au PAY）も利用できます。 電子マネーは利用できません。
