日本料理 魚月は、東京都中央区築地4-7-5の築地KYビル地下1階に位置する日本料理店です。最寄駅からのアクセスは良好で、東京メトロ日比谷線築地駅から徒歩約3分、都営大江戸線築地市場駅から徒歩約5分、東京メトロ日比谷線東銀座駅からも徒歩約5分程度です。東京メトロ有楽町線新富町駅からも徒歩圏内です。
この店の最大の特徴は、壁一面に映し出されるプロジェクションマッピングによる映像演出です。店内にいながらにして海の中にいるような、まるで竜宮城のような非日常的な空間を体験できることをコンセプトとしています。約200台のモニターが設置されたメインホールは圧巻で、壁だけでなく床やテーブルにも映像が映し出される席もあります。映像は常に変化し、魚が泳ぐ様子や花びらが舞う演出などがあり、視覚でも楽しめる空間となっています。プロジェクションマッピングと伝統的な日本料理を融合させた、新感覚のレストランと言えます。
メニューは、築地という立地を活かした新鮮な魚介類を使用した日本料理が中心です。お刺身や天ぷら、寿司、煮魚などの定番料理に加え、ランチタイムには海鮮丼や魚月御膳、寿司御膳などが提供されています。ランチの価格帯は1,000円台から2,000円台が中心で、プロジェクションマッピングの空間でありながら比較的リーズナブルに食事が楽しめるとの声もあります。ディナータイムにはコース料理も用意されており、「物語コース」として日本の昔話をテーマにした映像と料理を連動させたユニークなコースも提供されています。例えば、「鶴の恩返しコース」や「竹取物語コース」があり、映像のシーンに合わせて料理が提供される趣向が凝らされています。これらのコースはランチ、ディナーどちらでも利用可能で、飲み放題を付けることもできます。アラカルトメニューも用意されており、お仕事帰りなど気軽に利用することも可能です。季節ごとに旬の食材を取り入れたメニューが提供されるため、訪れるたびに新しい味に出会える可能性もあります。ドリンクメニューも豊富で、日本酒や焼酎、ワインなどが揃えられています。
座席数は合計で154席あり、広々とした空間が特徴です。メインホールの他に個室も多数完備されています。2名から利用できる個室や、20名、30名、さらには50名以上での利用が可能な大人数対応の個室もあります。個室には座敷席とテーブル席があり、用途に合わせて選択できます。接待や会食、お祝い事、家族での利用など、様々なシーンで活用できるでしょう。メインホールは94席で、貸切利用時には壁一面のモニターに持ち込み映像を流すことも可能とのことです。
特別なサービスとして、日本の昔話をテーマにした「物語コース」では、プロジェクションマッピングの映像と料理が連動しており、物語の世界に入り込んだような体験ができます。また、コースを注文すると、昔話が日英両言語で書かれた絵本型のメニューブックを持ち帰ることができるサービスもあります。これは外国人観光客だけでなく、日本人にとっても記念になるでしょう。予約時に事前に伝えれば、デザートのテーブルにメッセージを映し出すサプライズ演出も可能です。子供向けにはキッズメニューの用意もあり、メインホールでは子供たちが映像に喜び楽しむ様子が見られます。個室は予約が可能で、利用料がかかる場合があります。お座敷個室は3000円、テーブル個室は2000円の個室料が設定されています。ドリンクの持ち込みも可能ですが、ワインや焼酎、日本酒の種類や量によって持ち込み料が発生します。また、4名以上からの予約でバースデーケーキの用意が可能で、料金は4500円からとなります。2名以上であればバースデープレートの対応も可能です。
各種決済方法に対応しており、クレジットカード（VISA, Mastercard, Amex, Diners, JCB）やPayPayなどのQRコード決済が利用可能です。店内は全席禁煙で、無料Wi-Fiも利用できます。バリアフリーに対応しており、車椅子での入店も可能です。
